Dodaci prehrani - Da znate sto jedete, te kako odabrati

Print Page | Close Window

Da znate sto jedete, te kako odabrati

Printed From: Fitness.com.hr Forum
Category: Prehrana
Forum Name: Dodaci prehrani
Forum Description: Whey protein, kreatin, BCAA i ostalo - rasprava o dodacima prehrani
URL: http://www.fitness.com.hr/forum/forum_posts.asp?TID=200
Printed Date: 27 Studeni 2024 at 19:31
Software Version: Web Wiz Forums 10.14 - http://www.webwizforums.com

Topic: Da znate sto jedete, te kako odabrati

Posted By: David
Subject: Da znate sto jedete, te kako odabrati
Date Posted: 18 Veljaca 2007 at 03:37

" Postoji jedna stavr koja ljudi ne znaju. Sirutka je otpad, sto svi znaju, ali...

Vecina mlijecne inustrije koja ima taj otpad, prodaje je nakon bazne prerade tj. mikrofiltracija, i spray drying - nakon toga se dobije koncentrat.
Da bi postao izolat, treba jos ici na ultrafiltraciju. druga opcija je ionska izmjena. dva su pravca uporabe, jedan je humana uporaba, do kvalitete za dojenacku prehranu, a druga je do kvalitete za stocnu hranu. Cijena pripremljenog sirutkinog koncentrata za stocnu hranu je na globalnom trzistu 0,50 do max. 2 EUR/kg, a cijena za ovaj drugi (zbog dodatnog prociscavanja) je 5-7 €/kg.
Kada bi se u Hrvatsku uvezla ta sirutka, u jednom slucaju je š-4 EUR/kg, a u drugom š0-š4 EUR/kg. Naravno tu se dodaju jos arome, sladilo, seceri itd., da se dobije bolji okus ili zamaskira slabija kvaliteta. E sad, kad mi netko kaze da od odredjenih prozvodjaca daleko se moze jeftinije kupiti sirutkin protein, meni samo ostaje pitanje, a koji sirutkin protein on to jede."

Replies:

Posted By: themaja
Date Posted: 18 Veljaca 2007 at 08:06

vjerojatno onaj koji se priprema za stocnu hranu, tj ovaj jeftiniji.A sto ja pricam cijelo vrijeme? Nasi zakoni, uvoz.. Cijena bi mogla drasticnije pasti kada bi se whey bas proizvodio u hrvatskoj, ali to opet ne bi bila cijena manja od 80-90kn za pola kg. Jako niska cijena wheya zpravo otkriva sirutkin protein za stocnu hranu koji neje prosao odredjena dodatna prociscenja.

Posted By: David
Date Posted: 18 Veljaca 2007 at 11:29

Tako je.
Nekima osobno ne smeta, ali mnogima kada sam im rekao je pao mrak na oci kada su culi da je to u biti onaj isti koji se odvaja u stocnu industriju.
Tako da mislim da je ovo dobar argument za "što kupiti" jer forum ce se polako poceti krcati ljudima, i pravo je da budu dobro upoznati sa cinjenicama.

Posted By: Ive_ri
Date Posted: 18 Veljaca 2007 at 17:10

A joj covjece hehe pa nisam imao pojma za to!!
A kako bi mi trebali znat koji je prosao a koji nije prosao to dodatno prociscavanje??

Posted By: vice
Date Posted: 18 Veljaca 2007 at 18:45

na zalost nikako. u kutiji je protein odredjenog deklariranog sastava, no sa razlicitim dodacima (arome, punila, stabilizatori, ugljikohidrati itd.) "zamaskira" se kvaliteta bazne sirovine, ali zato je okus fantastican. moras nabavljati proizvode koji deklariraju podrijetlo bazne sirovine i da su farmaceutske kvalitete

Posted By: David
Date Posted: 18 Veljaca 2007 at 20:58

I mozda da vidi da cijena podupire sadrzaj.
Jer danas se nudi proizvod za nevjerovatno male pare, tako da se vidi.

Posted By: themaja
Date Posted: 18 Veljaca 2007 at 22:12

e da...

Posted By: David
Date Posted: 19 Veljaca 2007 at 12:09

Bas malo gledam naokolo whey...
Nevjerojatno koliko ima malu cijenu, rekalmira se kao najbolje od najboljeg uz potrosnju skoro pa nikakvu.
I to ne samo š, vec mnogo njih.
Odite malo vidjeti proizvodjace pa se i sami uvjerite.

Da cu jesti stocnu hranu? Ne hvala.