Graham kruh
Printed From: Fitness.com.hr Forum
Category: Prehrana
Forum Name: Recepti
Forum Description: Zdravi recepti s piletinom, tunom, posnim, salatom...
URL: http://www.fitness.com.hr/forum/forum_posts.asp?TID=3981
Printed Date: 16 Travanj 2025 at 21:37
Software Version: Web Wiz Forums 10.14 - http://www.webwizforums.com
Topic: Graham kruh
Posted By: zika
Subject: Graham kruh
Date Posted: 13 Prosinac 2010 at 20:50
Kupila graham brašno (brašno cijelog zrna pšenice, Podravka) i na pozadini našla ovaj recept, a kako me drži ta makrobioticka kuharica u zadnje vrijeme, morala sam ga isprobati ofkors! 
SASTOJCI: - 50 dag Graham brašna - 1 žlicica soli - 1 vrecica instant kvasca - 3-3,5 dl mlake vode PRIPREMA KRUHA: U brašno umiješajte sol i instant kvasac. S mlakom vodom umijesite tijesto i dobro ga izradite. Oblikujte ga na željeni oblik okrugli ili dugoljasti i stavite u kalup. Ostavite pokriveno salvetom na toplom mjestu oko 30 minuta. Stavite peci na 220°C i pecite oko 40 minuta. Ovako mi je ispao :
Još sam stavila suncokretove i lanene sjemenke! 
------------- LiveStrong |
Replies:
Posted By: Brunhilda
Date Posted: 13 Prosinac 2010 at 20:52
u makrobiotici se ne koristi kvasac 
|
Posted By: zika
Date Posted: 13 Prosinac 2010 at 20:59
još sam nova  ------------- LiveStrong |
Posted By: Brunhilda
Date Posted: 13 Prosinac 2010 at 21:04
ooo onda dobro došla!  
|
zika wrote:Posted By: zika
Date Posted: 13 Prosinac 2010 at 21:05
a kaj onda koristiš da se digne? ------------- LiveStrong |
Posted By: Brunhilda
Date Posted: 13 Prosinac 2010 at 21:06
| kiselo tijesto koje isto sama napraviš |
Posted By: zika
Date Posted: 13 Prosinac 2010 at 21:35
|
tnx, kupit cu makrobioticku kuharicu ovaj tjedan, pa cu sve saznat ------------- LiveStrong |
Posted By: soner_9393
Date Posted: 13 Prosinac 2010 at 21:38
http://fast-shipping-in-usa-canada.co.cc/viagra.jpg - http://fast-shipping-in-usa-canada.co.cc/viagra.jpg morao sam ------------- Rijeąeno na PM. |
Posted By: Brunhilda
Date Posted: 13 Prosinac 2010 at 21:40
ma sve imaš online... a ako nešto trebaš samo pitaj
|
Posted By: zika
Date Posted: 13 Prosinac 2010 at 21:42
samo sam cekala da se netko od vas muških javi
i veliš, ispati ti se  ...a tako mlad ... ------------- LiveStrong |
Posted By: crna_kej
Date Posted: 14 Prosinac 2010 at 00:33
meni zna kruh biti antistres terapija.. ------------- ako zelis pobjediti, ne smijes izgubiti |
Posted By: The Phoenix
Date Posted: 14 Prosinac 2010 at 00:56
imas recept za taj domaci kvas na onom receptu za kruh koji sma ja stavio, onaj kaj brat dela....... ------------- http://www.nikolasfitnesslab.com/ - http://www.nikolasfitnesslab.com/ |
Posted By: zika
Date Posted: 14 Prosinac 2010 at 12:06
ok, tak ipak mi u životu nije dosadno
uzmem ja germu radije, ionako mi nedostaje b komplek vitamina; ------------- LiveStrong |
Posted By: The Phoenix
Date Posted: 14 Prosinac 2010 at 12:17
hehehehe, pa nema tu posla ni 5 minuta ------------- http://www.nikolasfitnesslab.com/ - http://www.nikolasfitnesslab.com/ |
Posted By: soner_9393
Date Posted: 14 Prosinac 2010 at 12:19
nedaj bože da ja to uzmem..nebi bilo dobro ------------- Rijeąeno na PM. |
Posted By: zika
Date Posted: 14 Prosinac 2010 at 12:29
zato ga tvoj buraz i radi, a ne ti @Soner 
sad mi je jasno zašto si stavio taj avatar
zeko
------------- LiveStrong |
Posted By: zmaj
Date Posted: 19 Rujan 2012 at 02:50
|
nemogu virovat da ja ovo tek sad vidin,i drago mi je sta si mi dala ideju,ove zime bi moga ovo kupovat i pec sebi kruhice radije nego da se sopan manistretinama,zdravije a cijena tu negdi ------------- |
Posted By: Miomir21
Date Posted: 19 Rujan 2012 at 10:35
|
Pa decko ima bujnu mastu u svemu, pa i ovu temu je izokrenuo po svome ... hehee ------------- |
Posted By: zika
Date Posted: 19 Rujan 2012 at 14:56
Probaj, nije preteško za napraviti, a može stajati danima i neusporediv s onim kupovnim punim svega i svacega! Ugl.sada radim drugacije, miješam po par vrsta brašna, pa mi nikada ne ispadne isti ------------- LiveStrong |
Posted By: zadranka23
Date Posted: 19 Rujan 2012 at 16:27
Probat cu i ja..Jel možeš napisati recept za neku tvoju omiljenu kombinaciju? |
Posted By: zika
Date Posted: 19 Rujan 2012 at 19:57
Ok, evo 2 omiljena! 
1. Miješani kruh - crno i raženo brašno (težina - 700g) 500 g crnog pšenicnog brašna TIP 1100 ili TIP 1600 200 g raženog brašna 1 svježi kvasac ili 2 vrecice suhog kvasca 0,5 l mlake vode 1 ravna žlica soli 2. Miješani kruh - pšenicno, graham, raženo i kukuruzno brašno (težina - 700g) 400 g crnog pšenicnog brašna TIP 1100 ili TIP 1600 100 g graham brašna 100 g raženog brašna 100 g kukuruznog brašna 1 svježi kvasac ili 2 vrecice suhog kvasca 0,5 l mlake vode 1 ravna žlica soli Uputstvo za izradu: Kvasac staviti da se diže, pomiješan s 1 dcl mlake vode, 1 žlicom brašna, malom žlicicom šecera ili meda (suhi kvasac se ne diže nego se umiješava direktno u brašno). U brašno staviti sol, 4dcl mlake vode te dignuti kvasac. Tijesto mijesiti posipavajuci plohu brašnom dok ne postane kompaktno. Protvanj nauljiti i posipati brašnom te staviti u njega tijesto koje se može izrezbariti po želji. Ostaviti da se diže na toplome oko 30 minuta.
Nakon toga staviti u NEzagrijanu pecnicu. Kruh peci na 180°oko 40-45 minuta! Peceni kruh izvaditi iz protvanja i zamotati u mokru krpu. Ostaviti da se ohladi u krpi. Tako kruh postiže vlažnost. Kruh se ne reže kad je vruc, nego se trga. Kada se ohladi, onda se može rezati jer inace splasne (spusti). Dodatni savjet: Kada radite kruh, tocan omjer vode i brašna je taj da je kolicina vode za 2dcl manja od kolicine brašna (primjer: 500 g brašna - 0,3 l vode; 700g brašna - 0,5 l vode; 900 g brašna - 0,7 l vode).
Po želji se mogu dodati lanene, bucine, sezamove sjemenke. Umjesto nekog brašna se može dodati i proso (do 100g). Uživajte!
 ------------- LiveStrong |
Posted By: zmaj
Date Posted: 20 Rujan 2012 at 01:04
|
kako objasnjavas to za vodu :P recimo 500gr brasna 0.3 l vode znaci na kilo bi islo po tome duplo znaci 0.6 l vode a tebi je na 900gr 0.7 l onda zikice ti svaki dan svoj kruh jedes ili?vidin da ti crno brasno dominira ------------- |
Posted By: zika
Date Posted: 20 Rujan 2012 at 10:42
Zmaj, o cem ti pricaš? Jel ti citaš kaj piše???
Pa na kilu onda, pošto je to 1000 manje 200 ispadne = 800, znaci 0,8 litara vode iliti 8 dcl vode na 1kg brašna! -.- Da, ne jedem kupovno. ------------- LiveStrong |
Posted By: Slavonka23
Date Posted: 20 Rujan 2012 at 10:48
|
kad pojedem još ovo što imam kruha... baš cu probati napraviti taj sa graham brašnom ------------- "Prihvati onog tko te voli, pomozi onome kome to treba, oprosti onome tko te povrijedio i zboravi onog tko te napustio.." |
Posted By: zika
Date Posted: 20 Rujan 2012 at 10:59
|
Slavonka, preporucam ti ovaj miješani crno-raženo, zbilja je odlican!
Naravno, slobodno ti napraviš i sa graham brašnom ------------- LiveStrong |
Posted By: Slavonka23
Date Posted: 20 Rujan 2012 at 11:17
|
gdje kupuješ raženo brašno? ------------- "Prihvati onog tko te voli, pomozi onome kome to treba, oprosti onome tko te povrijedio i zboravi onog tko te napustio.." |
Posted By: zika
Date Posted: 20 Rujan 2012 at 12:09
|
Imaš u svakom ducanu malo vecem na polici s brašnom ------------- LiveStrong |
Posted By: zadranka23
Date Posted: 20 Rujan 2012 at 15:53
|
Napravila sam danas onaj originalni recept sa graham brašnom..ispao je super..samo što mi se sjemenke baš nisu zaljepile..radila sam onako kao što piše na receptu (kad je gotovo premazati vodom i posuti sjemenkama)..
Mislila sam drugi put odmah u kruh umješati sjemenke, što mislite o tome? |
Posted By: zmaj
Date Posted: 21 Rujan 2012 at 00:45
znaci ako ces kilo onda 0.8l vode, a ako slucajno zamisas 2 puta po po kila brasna na svaki put stavis 0.3l vode pa ako ja zamisan 2 doze od po kila i ocu to spojit u kilo fali mi jos 2 deca vode samo zato sta spajan,kuzis sta ti ocu rec po ovoj tvojoj logici s vodon :P inace u zadnjih 5 miseci zamisa san oko tonu brasna ;) ------------- |
Posted By: zika
Date Posted: 21 Rujan 2012 at 09:53
Drago mi je da ti je super ispalo!
Ma da, stavi ih unutra bolje onda, koja svrha ako popadaju 
Probaj i druge
@zmaj - ti imaš neku svoju logiku jooj haha jel ti lijepo kažem da to nema veze s uduplavanjem brašna  ------------- LiveStrong |
Posted By: Slavonka23
Date Posted: 21 Rujan 2012 at 10:00
|
hahaha...ali ima zmaj pravo...nema logike 500g brašna - 3dl vode 1000g brašna - 8dl vode 2x500g brašna = 1000g brašna = 6 ili 8 dl vode mislim, u cemu je razlika ako staviš 2x 500 ili 1000g? ------------- "Prihvati onog tko te voli, pomozi onome kome to treba, oprosti onome tko te povrijedio i zboravi onog tko te napustio.." |
Posted By: zika
Date Posted: 21 Rujan 2012 at 13:33
|
Probajte pa se uvjerite, meni je sasvim svejedno što se vama cini naizgled logicno, a što ne... ------------- LiveStrong |
Posted By: zmaj
Date Posted: 21 Rujan 2012 at 16:24
|
zika ja svaki dan na poslu misan brasno stavi 8 deci vode u kil brasna i mos skoro radit palacinke ------------- |
Posted By: zika
Date Posted: 21 Rujan 2012 at 17:10
|
onda moš i sa svim ovim prije ------------- LiveStrong |
Posted By: zmaj
Date Posted: 21 Rujan 2012 at 23:10
|
a ne ne ne sta ti je tesko priznat da nisi u pravu ------------- |
Posted By: kokodak
Date Posted: 22 Rujan 2012 at 17:50
prije nego što ceš stavit kruh u pecnicu na pecenje,namaži ga s vodom pomocu kista i stavi sjemenke i nece ti opadat kad kruh bude specen ovo je tajni recept iz jedne pekare |
Posted By: Slavonka23
Date Posted: 27 Rujan 2012 at 10:18
|
Danas se bacam na pravljenje kruha probat cu ovaj sa raženim i crnim brašnom.. pa javim koliko vode treba
e,da..i kako izracunati kcal tog kruha? kad zbrajam brašno ispadne veeeliki br. ------------- "Prihvati onog tko te voli, pomozi onome kome to treba, oprosti onome tko te povrijedio i zboravi onog tko te napustio.." |
Posted By: Markan1989
Date Posted: 27 Rujan 2012 at 11:52
|
ispadne veliki broj ali neceš ga pojesti odjednom, ako znaš koliko si grama cega stavila znat ceš i podijeliti taj kruh na odredjeni broj feta tako da jedna ili dvije zadovoljavaju potrebe obroka sa složenim UH pa ceš tako rezati i eto ga
Uz to taj može stajati tako da ostane normalan i ne mrvi se kao ostalo smece iz trgovine, go for it |
Posted By: Gym_girl
Date Posted: 27 Rujan 2012 at 11:53
|
Moram pogledat koliko sam ja vode stavljala kad sam sama mijesila kruh, mislim da je cak bilo malo manje... sad vec duže radimo u pekacu pa stavljamo 4 dcl vode na 500 g. I zmaju, ne ispadne palacinka, vjeruj mi I mi smo dugo koristili raženo + graham brašno (pol-pol), sad smo se prebacili na integralno - bolje. Inace, nakon domaceg kruha više nijedan nije dobar Napisat cu i ja svoj kad ga iskopam, malo se pece drukcije nego kod zike...pa ispadne lijepo hrskava korica  Slavonko - oko 240 kcal na 100g, ko po tablicama - zbrajala ja naravno ------------- "To lead the orchestra, you have to turn your back on the crowd." Nutricionist & Fitness instruktor PN Certified Coach e-mail: [email protected] www.instagram.com/me_better365/ |
Posted By: Slavonka23
Date Posted: 27 Rujan 2012 at 12:14
|
e super a kako ga ti peceš? skupljam savjete...da nebi moralo sve letjeti u smece hehe------------- "Prihvati onog tko te voli, pomozi onome kome to treba, oprosti onome tko te povrijedio i zboravi onog tko te napustio.." |
Posted By: Gym_girl
Date Posted: 27 Rujan 2012 at 12:31
|
ma kažem ti, moram pogledat malo kad dodjem doma jer nisam sigurna...mislim da sam prvih 10 min pekla na preko 200 pa sam narednih 30-35 smanjila na 170....tako nešto....220 pa 170...ali provjerit cu ;) Dugo vec koristimo pekac pa ne radim na taj nacin - jedino kad zašteka :) btw. morat cu i receptic za pizzu objesit, ispadne mi profi Ubijem ju 5 min na ful temp. pa narednih 5 smanjim...pizza gotova za 10 min i perfect. Samo da vidim da li ce zmaj imat neke korekcije Šalim se ja, dapace, zmaju, pouci ti nas malo, trebao biš neku svoju temu otvorit sa receptima za tijesta i tome slicno, za nas ovisnike o istima :))...ma imam ja tih receptica samo sam ljenoba za stavljat to :) A i nisu svi 100% healthy pa ono, ne znam dal smijem - možda za cheat day ------------- "To lead the orchestra, you have to turn your back on the crowd." Nutricionist & Fitness instruktor PN Certified Coach e-mail: [email protected] www.instagram.com/me_better365/ |
Posted By: Slavonka23
Date Posted: 27 Rujan 2012 at 12:32
|
jel bi bilo pametno staviti foliju gore...nece izgoriti? ------------- "Prihvati onog tko te voli, pomozi onome kome to treba, oprosti onome tko te povrijedio i zboravi onog tko te napustio.." |
Posted By: Gym_girl
Date Posted: 27 Rujan 2012 at 12:33
|
zašto biš uopce stavljala foliju?
------------- "To lead the orchestra, you have to turn your back on the crowd." Nutricionist & Fitness instruktor PN Certified Coach e-mail: [email protected] www.instagram.com/me_better365/ |
Posted By: Slavonka23
Date Posted: 27 Rujan 2012 at 12:35
|
znam da ga je prije baka pekla dosta dugo..pa bi pekla 10min na jace..pa onda stavi gore foliju i smanji... da ne bi dobio crnu koricu... ------------- "Prihvati onog tko te voli, pomozi onome kome to treba, oprosti onome tko te povrijedio i zboravi onog tko te napustio.." |
Posted By: Gym_girl
Date Posted: 27 Rujan 2012 at 12:50
|
Aaa to, ma to mi se nikad nije desilo pa nisam ni pomišljala Kad je baka tako radila, nema dileme - bake znaju
------------- "To lead the orchestra, you have to turn your back on the crowd." Nutricionist & Fitness instruktor PN Certified Coach e-mail: [email protected] www.instagram.com/me_better365/ |
Posted By: Slavonka23
Date Posted: 27 Rujan 2012 at 16:46
|
napravila sam kruh...eno ga, diže se nije bilo crnog brašna, pa sam uzela integralno i raženo... nadam se da ce biti fin krušcic kad se ispece ------------- "Prihvati onog tko te voli, pomozi onome kome to treba, oprosti onome tko te povrijedio i zboravi onog tko te napustio.." |
Posted By: Slavonka23
Date Posted: 27 Rujan 2012 at 18:32
|
HA! Savršen je... više ne kupujem kruh http://i.imgur.com/J88tnl.jpg - http://i.imgur.com/J88tnl.jpg
------------- "Prihvati onog tko te voli, pomozi onome kome to treba, oprosti onome tko te povrijedio i zboravi onog tko te napustio.." |
Posted By: kokodak
Date Posted: 27 Rujan 2012 at 19:40
|
http://www.coolinarika.com/recept/integralni-kruh-brze-i-bolje-ne-moze/ Evo super recepta i što je najbolje ne morate ga rukama mjesiti nego možete sa kuhacom Ja ga radim 2/3 raženo brašno 1/3 integralno i sjemenke unutra(lan,sezam,sunckret sjemenke...) i odlican je a ruke nisam nimalo umazala |
Posted By: Slavonka23
Date Posted: 27 Rujan 2012 at 19:42
|
pa to je to... samo što je zika miješala brašna ------------- "Prihvati onog tko te voli, pomozi onome kome to treba, oprosti onome tko te povrijedio i zboravi onog tko te napustio.." |
Posted By: kokodak
Date Posted: 27 Rujan 2012 at 20:01
Ali ovdje imaš i slikice sve je to na istu foru |
Posted By: Ballerina
Date Posted: 29 Rujan 2012 at 15:06
|
Upravo pravim graham kruh... dakle 50dag graham brašna 1 žlicica soli 1 instant kvasac 1 šaka od ekozone mix sjemenki (unutra ima bucinih,sezamovih suncokretovih i smedjeg lana) Pitanje: piše na tim sjemenkama 100g= 2381 kcal, 575 KJ, 25g bjelancevina, 10g uh, 45g masi... jel to previše što sam stavila 1 šaku s obzirom da su tako kaloricne??
|
Posted By: Slavonka23
Date Posted: 29 Rujan 2012 at 15:56
2381 na 100g  sjemenke od cevapa? ------------- "Prihvati onog tko te voli, pomozi onome kome to treba, oprosti onome tko te povrijedio i zboravi onog tko te napustio.." |
Posted By: zadranka23
Date Posted: 29 Rujan 2012 at 16:05
Nemoguce je da imaju toliko kalorija..vjerojatno si okrenula..na 100 grama 575 kcal.. Izmjeri tu šaku sjemenki i vidi koliko ti ima kalorija, pa ceš znati tocno.. |
Posted By: Ballerina
Date Posted: 29 Rujan 2012 at 16:15
| tako piše na deklaraciji to je od ekozone neki mix sjemenki: suncokreta,bundeve,sezama i lana. Ja si sve mislim da nisu zamijenili kcal i KJ? ... |
Posted By: Slavonka23
Date Posted: 29 Rujan 2012 at 16:25
|
ma 100% su zeznuli... jer 1kcal ima oko 4 i nešto sitno KJ..pa kad se 575 pomnoži sa 4, dobije se taj br. ------------- "Prihvati onog tko te voli, pomozi onome kome to treba, oprosti onome tko te povrijedio i zboravi onog tko te napustio.." |
Posted By: Ballerina
Date Posted: 29 Rujan 2012 at 16:28
|
pa da kad sam racunala uh+masti+bjelancevine dobije se 570kcal :) :) :) :*
|
Posted By: zadranka23
Date Posted: 29 Rujan 2012 at 16:33
|
Pojedeš 100 grama tih sjemenki i ne moraš više ništa jesti cijeli dan
|
Posted By: Ballerina
Date Posted: 29 Rujan 2012 at 16:38
| aaaaaaaaahahahhahahahahhaha ne bi morala skoro dan i pol jesti hahahhahah |
Posted By: zadranka23
Date Posted: 29 Rujan 2012 at 19:30
|
Kad smo vec kod graham brašna zanima me jel itko ovo isprobao:
http://www.coolinarika.com/recept/mirisne-graham-palacinke/ Što mislite koliko palacinki od ove smjese ispadne? I koliko otprilike ide brašna? |
Posted By: zika
Date Posted: 30 Rujan 2012 at 04:03
|
Pa ako su palacinke u pitanju, onda ide brašna toliko dok smjesa ne postane gusta. Probaj napraviti, pa ceš saznati
Piše ti sve u postupku... ------------- LiveStrong |
Posted By: zadranka23
Date Posted: 30 Rujan 2012 at 10:02
|
Probala sam..odlicne su bile..
Stavit cu recept u novu temu da ne miješam s kruhom.. |