Dodaci prehrani - Proteini

Print Page | Close Window

Proteini

Printed From: Fitness.com.hr Forum
Category: Prehrana
Forum Name: Dodaci prehrani
Forum Description: Whey protein, kreatin, BCAA i ostalo - rasprava o dodacima prehrani
URL: http://www.fitness.com.hr/forum/forum_posts.asp?TID=486
Printed Date: 27 Studeni 2024 at 18:48
Software Version: Web Wiz Forums 10.14 - http://www.webwizforums.com

Topic: Proteini

Posted By: Mini
Subject: Proteini
Date Posted: 16 Kolovoz 2007 at 09:15

Totalno sam zbunjenja oko unosa proteina u organizam. Citala sam da ukoliko hocu da smrsam treba da unosim š30 g proteina dnevno (2x 65 kg) Posto je toliku kolicinu mesa gotovo nemoguce pojesti predpostavljam da bi to trebali da budu neki dodaci. Ali ja se sa druge strane bojim da se ne povecam od proteina. A pritom ni ne znam koji su to proizvodi? Surutka? Da li bi neko mogo da mi objasni sta ja treba da uzimam ukoliko hocu da smrsam.

Replies:

Posted By: Mr G.
Date Posted: 16 Kolovoz 2007 at 14:16

2g / kg vrijedi za muskarca ili zenu koja zeli dobiti na masi.

Znaci tebi je cisto dosta šg ili š,5g / kg ili nesto izmedju 65g pa do 97g dnevno.

Uglavnom, ono sto je vazno kod mrsavljenja -> smanjiti ugljikohidrate i drzati se nekakve normale sto se tice unosa proteina odnosno bjelancevina.

-------------

Posted By: Nepobedivi
Date Posted: 25 Sijecanj 2008 at 23:43

OVAJ TEKST SAM UBACIO NAMERNO POD "PROTEINE"JEL JE REC O NJIMA,procitajte ovaj tekst!Tekst je upucen MILOSU SARCEVU! Jedan zanimljiv clanak Milosa Sarceva koji je postovao na forum.bodybuilding.com u sekciji Teen Bodybuilding. Nista sto vec ne znamo, ali moze pomoci klincima koji imaju ?tvrdoglave? roditelje. Preveo sam sa engleskog, nadam se da nema mnogo gresaka.

------------------------------------------------------------ ------------------------

Milos: Ovaj clanak sam napisao za FLEX. Nadam se da ce vam biti interesantan.

Gospodja:
Dragi gospodine. Obracam vam se u nadi da cete uspjeti da ubjedite mog š3godisnjeg sina da u tim godinama nije dobro da dize tegove.
Da bi stvari bile jos gore - on jede ogromne kolicine proteina a sada pije i nekakve suplemente u prahu.
Moj muz je doktor medicine i on mu je vec rekao da trening moze da mu sprijeci daljnji prirodni rast i razvoj i da ekstremno velike kolicine proteina mogu da naskode njegovim bubrezima.
Ovi suplementi me mnogo plase jos od kad sam citala da su neki klinci sa koledza u Americi umrli nakon sto su konzumirali velike doze suplemenata.
Moj otac koji ima 65 godina trenira zajedno sa mojim sinom i on ga cak nagovara i podstice da postane profesionalni bodibilder.
Ne mogu uticati na misljenje svoga oca (star pa tvrdoglav) ali sam mnogo zabrinuta za svog sina. Mnogo cita bodybuilding casopise i sigurna sam kada bi od vas cuo isto ovo sto mu i mi govorimo, napokon bi shvatio da je to sve istina. Unaprijed hvala.

Milos:
Postovana gospodjo. Zao mi je ali cu vas morati razocarati. Cak cu ici protiv vase rijeci i savjetovati vasem sinu: nastavi sa treningom momak. Konzumiraj sto vise proteina (ako mozes priustiti) i kupi mnogo korisnih suplemenata!
Ne zelim da omalovazavam vaseg supruga, ali zelio bih da ga izazovem tako sto bi mi pokazao bar jednu studiju koja je pokazala da visok unos proteina skodi bubrezima kod zdravog covjeka (sa zdravim bubrezima). Stavise, u zadnjoj deceniji je uradjen veliki broj studija kod sportista koji su dugo vremena konzumirali velike kolicine proteina. Rezultati su bili: svi su svi imali i dalje zdrave bubrege i normalna ocitanja. Istrazivanja su se nastavila u raznim zemljama sirom svijeta i tako je razbijen mit koji kaze da visok unos proteina skodi bubrezima odnosno covjeku koji ima zdrave bubrege.
Sportisti a pogotovo bodibilder imaju potrebu za visokim unosom proteina, zato nemojte da brinete zbog vaseg sina, on je to vjerovatno naucio od osobe koja zna o cemu govori: od vaseg vlastitog oca. Vidim zivite u Evropi. Koliko starijih ljudi u vasoj zajednici izgleda i osjeca se kao vas otac? Ako sada trenira u toj dobi onda sam siguran da je trenirao veliki dio svoga zivota. Da li je on zdrav, aktivan, jak i snazan?
Jos uvijek se sjecam takmicenja na kojem sam ucestvovao š99š. godine IFBB Niagara Falls Pro Invitational. Albert Beckles, 6šgodisnji gospodin je pobijedio na takmicenju. Svaki takmicar je mogao da bude njegov sin (ili cak unuk) i naucio nas je lekciju. On jos uvijek trenira i izgleda nevjerovatno dobro u svojoj 73. godini. Jos jedna legenda bodybuildinga Bill Pearl (isto godiste kao Albert) je jos jedan sjajan primjer kako trening i adekvatna ishrana (abeceda bodibildinga) mogu da se odraze na pojedinca.
Tvrdim da mi (bodibilderi) imamo najzdraviju ishranu i spreman sam da odbranim svoj stav.
Ali prije nego to uradim nesto bih vas pitao: da vas sin jede gomilu nezdrave hrane (kao sto to rade tinejdzeri) da li bi i tada bili zabrinuti?
Za mene je nevjerovatno to da roditelji dozvoljavaju, cak i gore: hrane svoju djecu smecem: cheeseburgeri, hot dogovi, pice, slatkisi i ko zna sta jos.
To je gomila zasicenih masnih kiselina, prostih secera, preradjene hrane itd. Neko kao vas suprug (doktor medicine) i ostali roditelji bi dozvolili ovakvu ishranu svojoj djeci, a kad neki tinejdzer koristi proteinske suplemente ili ostale zdrave dodatke ishrani ljudi se odmah uspanice?!
Moja 5gosidnja kcerka svaki dan pije proteinske shake-ove! Ona ih obozava, vjerovatno zato sto joj je dodat whey protein izolat u njeno mlijeko kad je bila stara mjesec dana. Ja se pobrinem da ona dobije sve potrebne nutrijente u adekvatnim kolicinama a nakon toga moze pojesti i neki junk food cisto da malo okusi. Danasnji tinejdzeri su strasno preuhranjeni najvise zbog krivice roditelja ili zbog neznanja o ishrani.

Sada mi dozvolite da vam objasnim nacin ishrane nas bodibildera.
Mi smatramo da je nase tijelo nas biznis, zato da bi ono bilo uspjesno moramo mu dati sve sto ono trazi i treba.
Pridajemo veliku vaznost svim osnovnim nutrijentima koje nase tijelo treba da bi normalno funkcionisalo. Ti osnovni nutrijenti znace da ih mi moramo izvana unijeti kroz ishranu i dodatke ishani svakdnevno jer nas organizam nije u stanju sam da ih proizvede. O ovome prosjecna osoba bas i ne razmislja.
Nasa ishrana je formirana individualno u zavisnosti od nasih fizioloskih i metabolickih potreba. Mozemo izracunati nase energetske potrebe i odabrati zdrave izvore hrane koji ce nas snabdjevati energijom (to su uglavnom slozeni ugljikohidrati i nezasicene masne kiseline). Unos proteina je svakako veci nego sto je to preporuceno prosjecnoj osobi, ali nase potrebe su takodjer mnogo vece Ršš; zbog intenzivnih treninga i ostvarivanja naseg cilja (povecanje misicne mase).
Imamo mnogo manjih obroka (5-š0) tokom dana, koji osiguravaju neprestano snabdjevanje nutrijenata svim nasim dijelovima tijela.
Proteinski izvori hrane sa malim procentom masti (bjelanca, riba, crveno meso, nemasni mlijecni prozvodi i visokokvalitetni proteinski praskovi) konzumirani tokom cijelog dana osiguravaju konstantan protok aminokiselina (gradivni blokovi proteina) kroz nas krvotok. Dakle, kad god imamo potrebu za njima imamo ih na raspolaganju.
Mnogi ljudi su zbunjeni kad je rijec o potrebi proteina u smislu da ih samo bodibilderi trebaju da izgrade misicnu masu. Proteini su potrebni za mnoge druge stvari. Svaki organ, svako vlakno i celija, svi hormoni, enzimi, krvne celije, kosti, koza, kosa: sve je to izgradjeno od proteina. Ako je potreban protein da bi se nesto obnovilo ili snabdjelo a nemamo protein na raspolaganju, nase tijelo bi moralo otici u katabolizam da bi se snabdjelo potrebnim proteinom.
Nakon sto utvrdimo potrebe za proteinom takodjer moramo izracunati dnevnu energetsku potrosnju i u skladu sa kalorijskim potrebama odabrati kolicinu ugljikohidrata i/ili masti koje cemo koristiti. Svaki dan moze biti razlicit, tako da cemo jesti hranu koja se koristi za energiju u skladu sa nasim dnevnim aktivnostima. Logicno, koristili bi vise ugljikohidrata ili masti prije fizicke aktivnosti (ili u aktivnom dijelu dana).
Kada se ne izlazemo mnogo fizickim aktivnostima mozemo smanjiti kalorijski unos da ne bi unosili pretjeranu kolicinu kalorija koje nase tijelo jednostavno ne treba u tom trenutku.
Kao sto svi znamo, mnogi jedu najvise kalorija navece, za vrijeme vecere tik prije spavanja. Sta mislite sta se desi sa svim tim kalorijama kada spavate?
Takodjer odabiremo ?dobre masnoce? (riblje ulje, laneno ulje, maslinovo ulje, avokado i sl.) jer su one potrebne za nase zdravlje i opste dobro.
Na kraju, mi unosimo sve mikronutrijente (mikroelemente Ršš; vitamine i minerale) i sto je jos mnogo vazno: mnogo vode.
Sada, kao majka Ršš; sta mislite sta bi vas sin trebao slijediti: prosjenu nezdravu ishranu (nutriciozni deficiti vode do pojave brojnih bolesti) ili jedan dobar prosjecan plan ishrane jednog bodibildera?
Takodjer bih volio da vam razjasnim da ti suplementi u prahu koje vas sin koristi su zdravi i sigurni i imaju mnogo dobrih ucinaka.
Proteinski praskovi su veoma hranljivi jer su ekstraktovani iz prirodnih izvora (mlijeko, jaja, soja, sirutka). Obicno su nemasni i sadrze vitamine i minerale, pa tako korisnik iz njih dobija sve ono sto mu i treba (protein) bez nezeljene masnoce.
I na kraju bih zelio da pitam vaseg supruga jos jedno pitanje.
Da li moze da nam da naucno profesionalno objasnjenje koje objasnjava kako je fizioloski moguce da trening sa tegovima negativno utice na prirodni rast i razvoj tinejdzera?
Dizanje tegova moze samo da stimulise razvoj i ne moze nikada biti kontraproduktivno! Nase tijelo konstantno dopunjava i obnavlja ono sto se izgubi i to procesom superkonpenzacije sto znaci da stvara u vecoj mjeri nego sto je to prije bilo moguce. Druga rijec za to je rast! Osim toga, dva vrlo mocna anabolicka hormona se oslobadjaju i povecavaju tokom treninga sa tegovima (hormon rasta i testosteron) i ako se sjecate anabolizam znaci izgradnja!
Interesantna cinjenica je da je najpoznatiji bodibilder svih vremena Arnold Schwarzenegger poceo sa treninzima u istoj dobi Ršš; kada je imao š3 godina.
Ako ste gledali ijedan film gdje on glumi vidjeli ste da je prilicno visok (nemojte ga pomijesati sa Danny De Vitto-m). Vjerujem da je visok oko 6?2´ (š86-š87cm).
Sada, ja cu reci i to da tinejdzeri ne treba da pocinju odmah sa intenzivnim i teskim treninzima u teretani. Trebaju polako da se adaptiraju i fokusiraju na konekciju izmedju uma i misica radeci veci broj ponavljanja kako bi osjetili misice Ršš; a ne da pokusavaju da postignu svjetski rekord.
Nakon par godina, kada njihovo tijelo bude spremno mogu dovesti trening na jedan slozeniji nivo. Nadam se da nisam unistio vas dan. I zasto ne pitate svog muza da izazove vaseg oca ili svog sina na obaranje ruke? Samo se pobrinite da mu kazeteda malo umanji alkohol par dana i da je zabranjeno pusenje!

-------------
GO HARD OR GO HOME!

Posted By: Nepobedivi
Date Posted: 26 Sijecanj 2008 at 11:23

PROTEINI, UGLJENI HIDRATI

Nacin ishrane moze stvoriti ili unistiti bodi bildera. Unutrasnja borba da se dobije masa se paradoksalno odvija sa istovremenom teznjom da se izgubi masno tkivo. Primarni ciljbilo kojeg bodi bildera je da dobije na misicnoj masi i da je zadrzi. U drustvu opsednutim izgledom veliki deo populacije ima prekomernu telesnu tezinu, i taj procenat stalno raste. Zasto?
U osnovi, jedini garantovani nacin da smanjite telesnu tezinu tj kolicinu telesne masti je da smanjite kalorijski unos i povecate kalorijsku potrosnju. Ali i tada, taj jednostavan proces moze uciniti da izgubite oboje i misice i mast. U cemu je trik? Mrsav ili debeo, jesu li to moji jedini izbori, pomislicete? Nisu, moguce je gubiti telesnu mast i graditi misice u isto vreme. Nije komplikovano,ali morate biti kreativni. U tekstu koji sledi nudimo Vam resenje te zagonetke.

RESENJE

Kako graditi misice a gubiti telesnu mast u isto vreme? Tako sto cete cesce jesti kvalitetne, visoko proteinske mini-obroke koji imaju izbalansiranu mesavinu masti, ugljenih hidrata i proteina. Konzumiranje vise manjih obroka u toku dana pomaze da se odrzi visok nivo krvnog secera, tako da necete dobijate iznenadne napade gladi. Manji obroci hrane treniraju Vas probavni sistem da radi sa malim kolicinama. Uzimanje manjih obroka smanjuje kolicine kalorija koje telo deponuje. Uzimanje saplemenata kao sto su kreatin, vitamini i minerali osiguravaju da vas telesni sistem enzima bude spreman da gradi misice. I na kraju, ali ne najmanje vazno, sagorevajte kalorije i stimulisite rast misica kroz naporne treninge.
Da bi znali tacno kako konstruisati takav nacin ishrane moramo znati koliko cega nam je potrbno u toku dana. Krenucemo sa proteinima.

KOLIKO PROTEINA

Malo je tema koje izazivaju stalne debate kao sto je dnevna potreba sportista za proteinima. Sa jedne strane su tu ljudi iz sveta medicine koji se drze propovedi da sportistima nije potrebno nista vise nego normalnim odraslim osobama tj oko 0.6 gr po kilogramu telesne tezine. Na drugoj strani su proizvodjaci saplemenata, isto tako ljudi iz medicine ali usko vezani za svet sporta i profesionalni sportisti koji ne preporucuju nista manje od 2-3 grama po kilogramu telesne tezine.
Problem sa “preporucenim dnevnim dozama̶š; koje nam preporucuju lekari je taj sto su izracunavanja bazirana na puko prezivljavanje tj minimalna potrebana kolicina da se neka osoba odrzi u zivotu ili prevedeno na nas jezik: potrebna kolicina da se “lencuga̶š; odrzi u zivotu ( lencuga= da;jinski upravljac u ruci i ne ustaje iz kreveta po ceo dan). E sad, po vasem misljenju dali su coveku koji se stopio sa krevetom potrebne iste kolicine proteina kao i š00 kg teskom aktivnom sportisti ili nekome ko zeli da postane takav?
Nas savet Vama je da konzumirate najmanje 2 gr proteina na kilogram telesne tezine ako zelite da promenite vas izgled. Ako mozete da ovu kolicinu obezbedite putem ishrane onda Vam ne trebaju proteinski praskovi. Ali, i ovde je kljuc svega, vecina ljudi to smatra izuzetno teskim za postici, ako ne i nemogucim da unese ovoliku kolicinu kvalitetnih proteina kroz ishranu. Proteinski saplementi ovde igraju veoma vaznu ulogu. Sve sto je potrebno su dva minuta da napravite proteinski napitak koji sadrzi 30-50 gr proteina sa kojim na lak nacin obezbedjujete vasem telu dodatnu kolicinu preko potrebnih sastojaka za izgradnju misicne mase! Ako mislite ipak da vam proteinski napitci nisu potrbni za svaki slucaj uzmite olovku i papir i izracunajte koliko ste danas proteina uneli putem ishrane Ršš; sigurni smo ne dovoljno. E sad uzmite mikser i napravite sebi jedan ukusan proteinski sejk i pravac teretana!!!

WHEY PROTEIN Ršš; No š.

Iako postoje neki koji bi rapravljali vecina saplement industrije smatra Whey protein ultimativnim izvorom proteina tj najboljim. Whey je samo tecnost (surutka) koja ostaje posle koagulacije mleka. U tom trenutku whey je oko 94 % voda i samo š% protein. Serija prefinjenih procesa uklanja vodu masti i ostale substance da bi se proizvela substanca koja je 90% protein i š% mast. Protein se zatim hidrolizuje sto je veoma vazno jer razgradjuje protein na manje lance amino kiselina koje nazivamo- peptidi. Istrazivanja su pokazala da Whey protein ima vecu biolosku vrednost od bilo kog drugog izvora proteina. Bioloska vrednost je skala koja nam omogucuje da uporedimo kolika se kolicina proteina iz nekog izvora absorbuje od strane naseg tela. U proslim danima nam je ta skala pokazivala da svaka namirnica ima manju vrednost od celog jajeta koje je postizalo rezultat š00 na ovoj skali. Nove tehnologije su nas dovele i do proteinskih izvora koji premasuju jaje a neki od tih Whey proteina dostizu i š59 na skali bioloske vrednosti.
Ono sto Whey protein cini tako superiornim u odnosu na druge izvore proteina je njegova mnogostranost. Krenimo od jacanja imunog sistema. Whey protein ima tu sposobnost zbog visoke koncentracije amino kiseline glutamin u njemu. Glutamin to postize tako sto podize nivoe glutationa- jednog od glavnih prekursora za stvaranje antitela. Usko povezano sa tim je i bogatstvo Whey-a antoxidantima, substancama koje smanjuju stetu nanetu slobodnim radikalima. Slobodni radikali su izuzetno opasni molekuli koji izazivaju oksidaciju i u najmanju ruku mogu usporiti vas napredak ako ne i ugroziti vas zivot.
Pored ovoga Whey protein je proporcionalno bogatiji i u posebnoj grupi amino kiselina koje nazivamo BCAA, nego ostali izvori proteina. BCAA su esencijalne jer telo nije u stanju da ih samo proizvede. One su prvi put zapale za oko sportskim strucnjacima posle istrazivanja koje je pokazalo da smanjuju gubitak misicne mase usled napornih treninga i nisko kaloricnih dijeta.
Kao sto vidimo Whey protein je nezamenljiv kako u pogledu ocuvanja zdravlja tako i u pogledu povecanja sportskih rezultata! &n bsp; Npisao:Pedja Petrovic

-------------
GO HARD OR GO HOME!