Bundeva - nutrijenti i smoothie

Vrijedni nutrijenti bundeve



Bogata je prije svega beta-karotenom (narancasti pigment koji se u našem organizmu pretvara u vitamin A i služi kao antioksidans, potreban za ocuvanje imunološkog sustava). Sadrži 90% vode i samo 35 kcal na š00 grama i zbog toga je vrlo poželjna u dijetama; s obzirom na visok sadržaj balastnih tvari i male kolicine daje dugotrajan osjecaj sitosti.

Nadalje, obiluje: kalcijem, klorom, fosforom, kalijem, magnezijem, manganom, folatima i vitaminom C, a najviše željeza ima u košticama.

Dobrobiti bundeve za zdravlje

Bundeva jaca zaštitnu ovojnicu živaca i djeluje smirujuce poput prirodnog lijeka za smirenje. Također, osnažuje krvožilni sustav (upravo zahvaljujuci beta-karotenu), potice rad štitnjace, jaca imunitet te regulira kolicinu vode (prirodni diuretik) i pomaže kod mršavljenja.

Sastojci bundeve imaju utjecaja i na regulaciju žlijezda lojnica, a ucinkovito smiruju upaljenu kožu lica te pomažu u otklanjanju akni i mitesera; ekstrakti bundeve stoga se sve cešce upotrebljavaju u kozmetickoj industriji (pri izradi maski za cišcenje i sužavanje pora lica).

Smoothie od bundeve

Bundevu ogulite, narežite na kockice i zajedno s malo smeđeg šecera skuhajte u š litri vode. Ohlađenu ispasirajte u kašu. Dodajte jednu ispasiranu mrkvu, i nekoliko cajnih žlicica limunova soka te vode po želji (ovisno volite li više gušce ili rjeđe smoothie), te još jednom dobro izmiksajte. Dodatno zasladite po želji - smeđim šecerom ili stevijom. Držite u hladnjaku i popijte u roku dva dana.

Sok od bundeve najbolji je napitak od povrca jer su u njemu zastupljeni vitamini i minerali u omjeru koji najbolje odgovara našem metabolizmu, a dobar je i za detoksikaciju cijelog organizma. Bundevin sok također potice probavu i odstranjuje otrove iz crijeva, smanjuje razinu masnoce u krvi djelovanjem enzima koji otapaju masnoce i veže uz sebe kolesterol te tako pomaže razgradnju masnog tkiva.

Ako tijekom hladnih jesenskih i zimskih dana unesete samo jednu jušnu žlicu ekološki uzgojene bundeve (u obliku soka), prevenirat cete probleme s mokracnim mjehurom i prostatom. I koštice i ulje također se upotrebljavaju kod problema s mokracnim mjehurom, bubrezima i prostatom.

izvor:femina.hr

Imamo i clanak na ovu temu: Bundeva - jako kvalitetna namirnica

Jedete li bundevu? Radite li si sokice od bundeve?
što mislite o ovoj namirnici?

Nisam znao da je bundeva tako kvalitetna namirnica a nažalost sam ih svake godine samo volio rezbarit za Dan vještica

Sutra bi mogao sok pripremiti pa reci kakvi su dojmovi

svida mi se ideja :-) al ne znam kako bi ju pripremila..please dajte vise recepata..tnx.