Piletina sa šparogama i rajcicama (R)

Za 2 osobe:
500 g pileceg filea
š6 šparoga
š6 cherry rajcica
Ružmarin
Kopar
Majcina dušica
Peršin
Maslinovo ulje
Prošek ili bijelo vino
Par kapi limunova soka
Sol i papar

š) Pecnicu ugrijte na 200°C.
2) šparogama odstranite donji tvrdi dio, a cherry rajcice razrežite na pola.
3) U jednu zdjelu stavite pileci file, rajcice, šparoge, pospite željenom kolicinom zacina, dodajte malo maslinova ulja i prošeka/bijelog vina i par kapi limunova soka.
4) Posolite i popaprite pa sve dobro izmiješajte
5) Uzmite komad aluminijske folije pa u njega stavite prvo povrce pa zatim pileca prsa preko i sve prelijte mješainom ulja i vina. Zamotajte foliju tako da na vrhu ostane cca 5 cm otvora i tako sve zajedno stavite u pleh.
6) Pecite 30-40 min.

PS: Možete gotovo jelo preliti i s Acetom balsamicom.   

Edited by chaxy

Modificirani recept Jamiea Olivera sa jednog domaceg bloga.

PS: hvala za fejs

a nisam ni morala svoju sliku staviti

lady_namine wrote:   ili sparogama oguliti nozem za guljenje donji dio i skupiti sparoge u buket.isti ucvrstit gumom za tegle i onu tvrdu stranu stavit u kljucalu vodu na 2-3 minute!eto vam strucni recept za savrseno pripremanje sparoga bez da pola zavrsi u kanti za smece!u starije sparoge mozete dodati malo mlijeka i sirceta dok se kuvaju i sigurno nece ostati "drvenaste"!recept cu da probam ovih dana,sezona sparoga je pocela

amlo mi je ovo nejasno... kako ce se onda meki dio skuhati? i zašto sam 2-3 min ako šparogama treba cca š0 min da se skuhaju ( i to onom mekanom dijelu)

inace, hvala za savjet, cula sam ja za to ali sam prelijena za napravit ga