ponos i predrasude (o hrani naravno)

otkako znam za sebe mi govore da krumpir deblja, da je banana previse kaloricna i da ju ne jedem, da je spek dobar za pluca itd itd   

zanima me konkretno za krumpir i bananu. ja ih iz neke navike izbjegavam a cinimi se da opako grijesim

koje su jos namirnice na losem glasu a nebi trebale biti, odnosno, koje su namirnice na dobrom glasu a nebi trebale biti?

Krumpir se pretvara u škrob, zatim u šecer. Dakle, nije baš
potpuna neistina da nije dobar za fazu mršavljenja.

Banane jesu jako kaloricne, ali to su ipak korisne
kalorije, pa je ok.

________________

Na dobrom glasu su musli, cornflakes (GI do neba!)...

Na nepravedno lošem - masnoce zdrave (maslinovo ulje,
orašarke..)

Krumpir generalno ne bi trebao biti loš izvor uh-a jer ga na š00g sadrži dosta manje u odnosu na npr rižu, tjesteninu itd, cak do 4x manje uh-a, a i super je izvor kalija

Također, priprema krumpira diktira njegova hranjiva svojstva, s korom il bez, pecen/kuhan...

Samo ne znam ann zbog cega takva teza da su banane korisne kalorije a krumpir ne iako je banana kaloricnija?

eabi wrote: za soju znam da nije bas najbolja namirnica, ali hvala na potvrdi. ne svida mi se previse pa mi je jos lakse zato sto ju ne jedem

Pa nije tu bilo neke potvrde, nego samo mišljenje.
Neargumentirano nešto svakako nije potvrda.

Pod SOJA se misli na što?

Generalno su svi sojini fermentirani proizvodi zdravi.
Ostali ne. Dakle, tofu, tempeh, miso, tamari, odlicno!
One sojine ljuspice, sojino mlijeko i sl... beskorisno.

što se tice estrogena u soji, postoji mit o tome, ali
isto nedovoljno potvrđen.

Ann wrote: Pa nije tu bilo neke potvrde, nego samo mišljenje. Neargumentirano nešto svakako nije potvrda. Pod SOJA se misli na što? Generalno su svi sojini fermentirani proizvodi zdravi. Ostali ne. Dakle, tofu, tempeh, miso, tamari, odlicno! One sojine ljuspice, sojino mlijeko i sl... beskorisno. što se tice estrogena u soji, postoji mit o tome, ali isto nedovoljno potvrđen.

Soja i njene prerađevine.
I nisam napisala da nije dobra, ali da je - definitivno precijenjena namirnica, to jesam.
Sa sojom se daleko najviše genetski eksperimentiralo.
Uostalom, kao i za apsolutno svaku namirnicu - na pojedincu je da bira hoce li je jesti ili ne... Ovo je ionako topic - predrasude (ili mitovi??) o hrani, a ne znanstveno dokazane cinjenice.
Ja, kao vegetarijanka, je povremeno jedem. Ali je ne smatram boljom od nekog kravljeg sira, ili npr. slanutka, koji nije tako kontraverzan i modificiran.

Koga zanima, link o soji - u ovom clanku se soja stavlja cak na listu opasnih namirnica. Ja tako ne mislim, ali eto, može ici u ponos i predrasude - topic ;

http://www.ivantic.net/Ostale_knjiige/Zdravlje/Soja.pdf