Punjena pileca prsa (R)

Punjena pileca prsa

Obožavam pileca prsa i mislim da ih treba isprobati u raznim varijantama. Ova verzija je dosta izdašna pa se može jelo iskoristiti i za više obroka.
Isprobajte recept!



Sastojci:

    * 3-4 pileca fileta
    * š jaje
    * š kapula
    * 2 mrkve
    * š00 gr svježeg sira
    * š00 gr sira gaude
    * pretusimul
    * 3 cešnja bilog luka
    * š mala žlice senfa

Priprema:
Na malo masla i malo maslinova ulja dinstajte sitno sjeckanu kapulu. Kad se ona spari dodajte sitno sjeckani bili luk i pretusimul te kad malo puste miris skinite s vatre. Minut, dva kasnije dodajte senf, malo soli i papra i jedno jaje. Dobro promiješajte pa u to dodajte naribanu gaudu i svježi sir. Pileca prsa zarežite pri vrhu pa napravite udubinu da dobijete džepic u koje cemo stavljati smjesu. Sa malom žlicicom (bolje bi bio špric, ali mi trenutno nije bio u kuci) napunite udubinu u pilecim prsima, u sredinu stavite pola kuhane mrkve (mrkva treba biti tanka i duga) pa cackalicom zatvorite punjena prsa. Možda vam ostane smjese za punjenje, nikako je ne bacajte, nego s njom premažite piletinu prije pecenja. Za ukras može i koja mala cherry rajcica.

U vatrostalnu posudu stavite jednu malu limenku pelati koje ste prije prodinstalii na jednoj kapuli i malo bilog luka i pretusimula. Na to stavite punjena pileca prsa, prekrijte folijom i pecite 40 min. na 200 C. Zatim dignite foliju i pecite još dvadeset minuta. Vruca prsa izrežite i poslužite sa nekim prilog po želji.



izvor:gastrodiva

U slast!

Javite kako vam je kad isprobate recept!

  nisam ni vidila recept, odlicno izgleda!!