Piletina s curry-em na tajlandski nacin

Piletina s curry-em na tajlandski nacin



Ukusno jelo s piletinom, specificno je što je pripremljeno na tajlandski nacin.
Isprobajte!

Sastojci za 4 osobe:
500 g   pilecih filea
500 g   riže
˝ žlicice šecera
š žlicica octa
š žlica   sojinog umaka
20 g   korijena đumbira
š00 g   mladih mahuna
š žlica   maslaca od kikirikija
š žlica   meda
š žlica   curry praha
400 ml   kokosovog mlijeka
sol, ulje za wok

Priprema:
Rižu operemo i stavimo u vrelu i posoljenu vodu. Dodamo šecer, ocat, poklopimo i kuhamo na laganoj vatri dok sva tekucina ne nestane. Piletinu narežemo na trakice i stavimo u zdjelu. Zatim dodamo sojin umak, sjeckani korijen đumbira, izmiješamo sastojke, poklopimo i stavimo u hladnjak da odstoji najmanje jedan sat (tijekom mariniranja meso povremeno okrecemo). Potom meso kratko ispržimo u woku, na vrucem ulju za wok i izvadimo na stranu. Zatim u wok dodamo ocišcene i oprane mlade mahune narezane na duljinu, po prilici tri centimetra, pržimo dok malo ne omekšaju, te i njih izvadimo na stranu. Potom u wok, uz stalno miješanje, dodamo maslac od kikirikija, med, curry prah, kokosovo mlijeko i dalje povremeno miješajuci malo zgusnemo umak. Zatim vratimo meso i povrce, promiješamo i poslužimo s rižom.

izvor:hrt.hr

Dobar tek FITovci!

Ostale ukusne i zdrave recepte, možete pogledati u ovom podforumu ili rubrici - Recepti.