kikiriki

Pozz ekipa
Da ne kompliciram-zanima me vase misljenje o kikirikiju., dali/kad/koliko/s cime.., ga konzumirate itd.Svaki savjet je dobrodosao
Ne volim "brojat" kalorije, i znam da je kiki visok po tom pitanju, pa me zanima kako tj dali ga vi konzumirate..?
(P.S. mislim na obicni kiki., na kiki maslac ne pomisljam jer mi je toliko fin i drag da ga vidim kao "cheat".. )

Kikiriki i bilo što derivirano od istog sam trajno izbacio iz prehrane. Je da je fino, no ima loš profil masnih kiselina, a i proteini iz kikirikija nisu neko blago. Ak ću se već trovat, onda ću radije orasima, pogotovo u obliku domaće bosanske baklave.

Od orašastog su mi trenutno jedino lješnjaci napeti.

deno, pa lijepo ti je napisao... Gledao je profil masnoća u kikirikiju i on zna da to ne želi...A ako unosi dovoljno sa ostalim proteinima što konzumira, zašto bi trebao još i te iz tvog linka tj kik...

dena75 wrote: http://body.ba/ishrana/nutricionizam/namirnice-bogate-aminokiselinama/617 ... je bogat BCAA...zašto ga izbacit?...

Uz sirutku, kazein, svinjetinin, govedinin, puretinin i ribin, čudo je da mi BCAA ne izlaze na nos. Smanjio sam unos proteina skoro na pola onog od prije godinu dana, i mislim da je sasvim dostatan, možda još uvijek previsok. No, treniram 6x tjedno, napredujem, što po snazi, mišićnoj masi i gubitku masnih zaliha, te uspješno kršim zakon bodibildinga koji kaže da se ne može dobiti mišićne mase pri kalorijskom deficitu. Nixa reko može.

Nisam alergičan ni na što, niti mi ijedna namirnica trenutno smeta, i želim da tako ostane. Kikiriki sadrži aglutinin, protein iz porodice lektina, koji može biti problematičan i negativno utjecati na imunitet, probavu, gubitak kilograma te uzrokovati alergije. Jedan naš forumaš je nakon konzumacije velikih količina kikirikija postao alergičan na isti, tako da ima nešto u tome. Koji kikiriki tu i tamo nije problem, no kikiriki na dnevnoj bazi kao značajan izvor kalorija i makronutrijenata... nije za mene.

Plus, masne kiseline trećina masti u kikirikiju je linolna, polinezasićena omega-6 koju izbjegavam kao kugu dok ne potrošim zalihe na akciji, od kojih neke sežu u doba kad je Ante Marković bio premijer, a nekih pet posto masnih su zasićene dužine ugljikovog lanca od 20 atoma i više, koje su pogodnije za rafineriju u Kutini nego za ljudski metabolizam.

Dena, nije ti to s proteinima tako jednostavno i linearno. To što si ti pojeo protein bogat leucinom, izoleucinom i valinom, ne garantira da ćeš ga ti i probaviti i absorbirati. Ako se taj protein ne probavi kako treba može doći do ulaska neprobavljenih peptida u krvotok i alergijskih reakcija ili do fermentacije u debelom crijevu koja rezultira toksičnim spojevima. Zato je bitno da unos proteina budu kvalitetni proteini, ne samo po profilu aminokiselina, već i po probavljivosti. Tu su životinjski proteini daleko zahvalniji nego bilo koji biljni.

dena75 wrote: ...goranchero to i jesu probabljivi kvalitetni proteini(BCAA) brzopuštajući..pileća prsa,pureća,govedina,tuna,losos,jaje,mlijeko,soja,sirutka,kikiriki,slanutak......nije isto pojest protein koji će doći za pola sata ili 3 sata u mišiće....nema veze tebi kikiriki ne valja a meni je super i ja se neću ljutit..od ukusima se ne raspravlja...

Druže, miješaš voće i povrće. BCAA su tri esencijalne aminokiseline specifičnog oblika molekule. BCAA kao suplement su te tri aminokiseline u slobodnom obliku. Proteini mogu, a i ne moraju imati ove tri aminokiseline u svom sastavu, no njihovo prisustvo ne utječe na brzinu probave i absorpcije proteina koji ih sadrže, niti je nužno dobra stvar da organizam absorbira sve aminokiseline u što kraćem roku. Brzi protein sirutke je koristan nakon treninga, no prije spavanja je spori micelarni kazein daleko zahvalniji izbor. Također, BCAA kao suplement ne služe za pokrivanje deficita ove tri aminokiseline u prehrani, već da u vrlo kratkom roku stvore dovoljnu koncentraciju da stimuliraju proces sinteze proteina. Da li to stvarno i funkcionira, tko će ga znat, ništa mi nije falilo s BCAA, ništa mi ne fali  i bez BCAA, osim onog divnog okusa leucina nakon dobro odrađenog treninga.

Ovdje nije pitanje brzine absorpcije proteina, već probavljivost i utjecaji na probavni sustav i zdravlje. Možda se time i ne treba previše opterećivati, no bolje spriječiti nego liječiti.