Podsjetnik na svestrani posni sir

• Posni sir, Wasa (integralni, raženi) krekeri, rajcica, paprika
• Posni sir i žlica jogurta manje ili više kremasto izmiksani (po želji) + prstohvat crvene ljute ili slatke papricice kao vrlo jednostavan i ukusan home-made sirni namaz
• Posni sir + žlica jogurta + prstohvat sjeckanog vlasca i/ili peršina/kopra - također ukusan sirni namaz koji možete jesti uz integralni kruh i purecu/prešanu šunku
• Posni sir, poširano jaje, rotkvice i rajcica uz integralni kruh po želji
• Pogacice od svježeg sira: Lagano umijesite 300 g svježeg posnog sira, 2 jaja i malo brašna. Oblikujte plosnate pogacice i pecite u tavici na malo ulja.
• Žlicnjaci od posnog sira: Od š5 dag griza,,š jaja, š00 g posnog sira, malo nasjeckanog peršina i malo soli zamijesite žlicnjake/male knedlice i kuhajte ih kratko u slanoj vodi (dok ne isplivaju na površinu). Poslužite uz gustu krem juhicu od miksanih tikvica, juhu od rajcice, variva od povrca itd.
• Posni sir, tvrdo ili meko kuhana jaja, rotkvice, naribani hren i crni/raženi/integralni kruh/pecivo
• Tikvice sa svježim sirom: Za 2 osobe treba vam - 2 srednje do vece tikvice, š žlica umucenog žumanca, 50 g posnog sira, š žlica maslinovog ulja, š/2 cešnja cešnjaka, š žlica nasjeckanog peršina, sol. Tikvice kuhajte nekoliko min u slanoj vodi, neka se ohlade i zatim malo izdubite sredinu. Izdubljeno meso tikvice izmiješajte sa žumancem i sirom i dodajte cešnjak,peršin i mrvu soli. Tikvice napunite tom smjesom i pecite u pecnici na 200 stupnjeva š5-ak minuta.
• Posni sir, bilo koji jogurt i integralni kruh
• Namaz od šunke: Izmiksajte š00 g posnog sira i 5-6 dag sitno nasjeckane (na kockice) šunke (kuhane, prešane, purece, Deluxe). Zacinite kremu slatkom crvenom paprikom i poslužite uz dvopek, integralni prepeceni toast i sl.

Za slatku varijantu jednostavno je izvesti sljedece:

• Krema/Pjenica od sira i voca : Posni sir, žlica jogurta, žlicica vanilin šecera - sve smiksati npr. štapnim mikserom i po gotovoj kremi/pjenici posipati smrznuto voce (višnje/borovnice/jagode)
• Home-made Danonino/Dukatino: Posni sir i š-2 žlicice pekmeza s malo il bez šecera (naravno -može i obicnog) okusa po želji (marelica, šljiva, borovnica, jagoda) izmiksati štapnim mikserom
• Light (alternativni) Tiramisu : Pomiješati 500 g posnog sira s 5 dag šecera u prahu.4 bjelanca i prstohvat soli izmiksati elektricnim mikserom u cvrsti snijeg. Postupno dodati 5 dag šecera u prahu, zatim u smjesu od sira pažljivo umiješati snijeg. Još vam treba 20 dag piškota koje namocite u skuhanu jaku crnu kavu i slažete jednu do druge u vatrostalnu zdjelu. Na njih ide pola kreme, zatim drugi sloj piškota i opet drugi dio kreme. Neka stoji u fridgu š sat. Prije posluživanja, po vrhu posipajte kakaom.
• Palacinke punite svježim sirom i narezanim jagodama/borovnicama/višnjama
• Posni sir + 2 žlice jogurta s okusom vanilije izmiksati
• Posni sir + 2 žlice bilo kojeg vocnog jogurta izmiksati
• Kup od sira i voca: Treba vam 500 g posnog sira, 500 g jagoda, 250 g šumskog voca -borovnica/kupina/malina ili višanja, 2 žlice šecera u prahu. Sir i šumsko voce izmiksati sa mikserom u kremu. Jagode i šecer isto tako izmiksati u kašu. U visoke caše slagati jagode, kremu od sira u cca 4 sloja. Na vrh stiti eventualno malo šlaga i pokoju cijelu jagodu
• Zapecene nektarine sa sirom: Za 4 osobe treba vam 4 nektarine ili breskve, š žlica smeđeg ili vanilin šecera, š/2 šalice posnog sira i š/2 žlicice mljevenog anisa/cimeta. Prepolovite nektarine, izvadite im koštice i poslažite ih u vatrostalnu posudu ili lim za pecenje. U sir umiksajte šecer pa smjesom punite nektarine. Pospite nekim od zacina i pecite cca 8 min na srednjoj temperaturi.