Istraživanje: Proteini iz mesa i zdravlje

Naišao sam na jedno istraživanje, pa evo da ga ovdje prenesem..

Proteinska prehrana bogata mesom može ugroziti zdravlje

Prehrana siromašna ugljikohidratima, a bogata mastima i proteinima biljnog porijekla, puno je zdravija od konzumacije namirnica koje poticu od životinja, pokazali su rezultati novog istraživanja.



Uspoređujuci dvije vrste prehrane kroz više od dva desetljeca, istraživaci su otkrili da prehrana siromašna ugljikohidratima temeljena na povrcu smanjuje stopu smrtnosti od kardiovaskularnih bolesti i raka.

"Ako krecete na dijetu imate dva izbora: možete se okrenuti popularnoj Atkinsovoj dijeti koju karakterizira niski unos ugljikohidrata i proteinske namirnice poput kobasica, slanine, odrezaka. Ili možete izabrati zdraviju verziju dijete siromašne ugljikohidratima s više povrca, odnosno biljnih masti i proteina", izjavio je dr. Frank B. Hu jedan od autora studije. Rezultati istraživanja su objavljeni u casopisu Annals of Internal Medicine.

Znanstvenici su do ovakvog zakljucka došli proucavajuci i uspoređujuci dva spomenuta nacina prehrane. Njihov zakljucak glasi: utjecaj ova dva oblika prehrane na ljudski organizam se drasticno razlikuje.

"Kod osoba koje su konzumirale prehranu siromašnu ugljikohidratima, ali bogatu životinjskim proteinima smo uocili povecan rizik od smrtnosti, posebice one uzrokovane karcinomom, zakljucio je dr. Frank B. Hu, profesor nutricionizma s Harvarda.

Ako se odlucite za biljne proteine, znajte da ih možete pronaci u biljnim uljima, orasima i kikiriki maslacu, mahunarkama, orašastim plodovima i žitaricama. I dok je avokado sjajan izvor zdravih masti, soja i tofu obiluju biljnim proteinima.

izvor:ordinacija.hr


što kažete na ovo istraživanje?
Najbolje bi bilo da nakon svih otkrica oko mesa (klaonice, prerađevine, proizvodi) da krenemo u vegetarijance..
 

Edited by Zoki

davor23 wrote: Ja vjerujem u to i tvrdim da 50% dnevnih kalorij bi trebalo biti iz kompleksnih ugljikohidrata, jedno 30% iz proteina te 20% iz masnoca.. Ja se tako hranim vec neko vrijeme, endomorf sam i ne debljam sve.. Sve je u kalorijama!

Ma dobro je to.. samo što oni forsiraju biljne izvore proteina..

Iluvatar wrote: samo cu jedno citirati: "... i proteinske namirnice poput kobasica, slanine, odrezaka." uocite izvore proteina da se razumjemo.. stvar je da prehrana bude izbalansirana znaci, ne samo meso, niti samo povrce... jer ako je samo meso vecinom, nema vlakana, vitamina, hrpe stvari, a ako je samo biljno, fali cinka, željeza i slicnih stvari koje možemo unjeti preko mesa

To stoji.. Problem je u tome sto kada ljudi
odu na Atkinsonovu dijetu, ne gledaju koje
izvore masnoca unose.. Sto se tice mrsavljenja,
smrsavit ce unosili oni omega 3 masnoce ili
svinjsku mast, ali zdravlje je druga prica..

Edited by davor23

I da naglasim, crveno meso je jako zdravo, cak zdravije od bijelog.. stoga, neizbjegavajte ga, jedino gledajte da bude što cišce it o je to

Ja imam kritiku na originalni clanak od Zokija. Naime Zoki
je krivo preveo.

Dr. Frank Hu nije profesor nutriconizma, vec profesor
Dijetetike i Epidemiologije. Studenti koji završe taj
kolegij nisu nutricionisti, nego Dijeteticari.

Postoji velika razlika između ta dva termina. To bi bilo
lijepo kada bi ljudi poceli shvacati.

Dijetetika je znanost.
Nutricionizam je biznis.

 pa sta fali cistom svinjskom mesu. ja cesto na grill bacin svinjski kotlet sa nimalo ili vrlo malo masti na sebi i odlicno. piletina mi iovako vec svaki dan ide na k....

tare wrote: ne znam koliko je to tacno, jer je crveno meso u prosjeku puno bogatije holesterolom i zasicenim mastima od bijelog...

Kakve to ima veze ako si zdrav?

zia wrote: tare wrote: ne znam koliko je to tacno, jer je crveno meso u prosjeku puno bogatije holesterolom i zasicenim mastima od bijelog... Kakve to ima veze ako si zdrav?

olesterol u normalnim kolicinama-OK, jer je potreban za 4 vitalne funkcije u organizmu, al ne moze me niko uvjerit da je loj sa mesa zdrav jer je to cisti holesterol plus zasicene masti. Ako ga je visak u organizmu, jet
 ra ga ne moze otliko pohraniti i talozi se u obliku estera na stijenkama krvnih zila.


Edited by tare