Da znate sto jedete, te kako odabrati

Message Topic Search Topic Options Post Reply Create New Topic Printable Version Translate Topic

" Postoji jedna stavr koja ljudi ne znaju. Sirutka je otpad, sto svi znaju, ali...

Vecina mlijecne inustrije koja ima taj otpad, prodaje je nakon bazne
prerade tj. mikrofiltracija, i spray drying - nakon toga se dobije
koncentrat.

Da bi postao izolat, treba jos ici na ultrafiltraciju. druga opcija je ionska
izmjena. dva su pravca uporabe, jedan je humana uporaba, do kvalitete
za dojenacku prehranu, a druga je do kvalitete za stocnu hranu. Cijena
pripremljenog sirutkinog koncentrata za stocnu hranu je na globalnom
trzistu 0,50 do max. 2 EUR/kg, a cijena za ovaj drugi (zbog dodatnog prociscavanja) je 5-7 €/kg.

Kada bi se u Hrvatsku uvezla ta sirutka, u jednom slucaju je š-4
EUR/kg, a u drugom š0-š4 EUR/kg. Naravno tu se dodaju jos arome,
sladilo, seceri itd., da se dobije bolji okus ili zamaskira slabija kvaliteta. E sad, kad mi
netko kaze da od odredjenih prozvodjaca daleko se moze jeftinije kupiti
sirutkin protein, meni samo ostaje pitanje, a koji sirutkin protein on to jede." 

Author	Message Topic Search Topic Options Post Reply Create New Topic Printable Version Translate Topic
David Members Profile Send Private Message Find Members Posts Add to Buddy List Viden/a u gymu Joined: 16 Veljaca 2007 Location: Croatia Status: Offline Points: 131	Post Options Post Reply Quote David Report Post Thanks(0) Quote Reply Topic: Da znate sto jedete, te kako odabrati Posted: 18 Veljaca 2007 at 03:37
	" Postoji jedna stavr koja ljudi ne znaju. Sirutka je otpad, sto svi znaju, ali... Vecina mlijecne inustrije koja ima taj otpad, prodaje je nakon bazne prerade tj. mikrofiltracija, i spray drying - nakon toga se dobije koncentrat. Da bi postao izolat, treba jos ici na ultrafiltraciju. druga opcija je ionska izmjena. dva su pravca uporabe, jedan je humana uporaba, do kvalitete za dojenacku prehranu, a druga je do kvalitete za stocnu hranu. Cijena pripremljenog sirutkinog koncentrata za stocnu hranu je na globalnom trzistu 0,50 do max. 2 EUR/kg, a cijena za ovaj drugi (zbog dodatnog prociscavanja) je 5-7 €/kg. Kada bi se u Hrvatsku uvezla ta sirutka, u jednom slucaju je š-4 EUR/kg, a u drugom š0-š4 EUR/kg. Naravno tu se dodaju jos arome, sladilo, seceri itd., da se dobije bolji okus ili zamaskira slabija kvaliteta. E sad, kad mi netko kaze da od odredjenih prozvodjaca daleko se moze jeftinije kupiti sirutkin protein, meni samo ostaje pitanje, a koji sirutkin protein on to jede."

themaja Members Profile Send Private Message Find Members Posts Add to Buddy List Viden/a u gymu Joined: 06 Sijecanj 2007 Location: Croatia Status: Offline Points: 226	Post Options Post Reply Quote themaja Report Post Thanks(0) Quote Reply Posted: 18 Veljaca 2007 at 08:06
	vjerojatno onaj koji se priprema za stocnu hranu, tj ovaj jeftiniji.A sto ja pricam cijelo vrijeme? Nasi zakoni, uvoz.. Cijena bi mogla drasticnije pasti kada bi se whey bas proizvodio u hrvatskoj, ali to opet ne bi bila cijena manja od 80-90kn za pola kg. Jako niska cijena wheya zpravo otkriva sirutkin protein za stocnu hranu koji neje prosao odredjena dodatna prociscenja.

David Members Profile Send Private Message Find Members Posts Add to Buddy List Viden/a u gymu Joined: 16 Veljaca 2007 Location: Croatia Status: Offline Points: 131	Post Options Post Reply Quote David Report Post Thanks(0) Quote Reply Posted: 18 Veljaca 2007 at 11:29
	Tako je. Nekima osobno ne smeta, ali mnogima kada sam im rekao je pao mrak na oci kada su culi da je to u biti onaj isti koji se odvaja u stocnu industriju. Tako da mislim da je ovo dobar argument za "što kupiti" jer forum ce se polako poceti krcati ljudima, i pravo je da budu dobro upoznati sa cinjenicama.

Ive_ri Members Profile Send Private Message Find Members Posts Add to Buddy List Mixa shakeove Joined: 04 Veljaca 2007 Location: Croatia/Hrvatska Status: Offline Points: 807	Post Options Post Reply Quote Ive_ri Report Post Thanks(0) Quote Reply Posted: 18 Veljaca 2007 at 17:10
	A joj covjece hehe pa nisam imao pojma za to!! A kako bi mi trebali znat koji je prosao a koji nije prosao to dodatno prociscavanje??

vice Members Profile Send Private Message Find Members Posts Add to Buddy List Viden/a u gymu Joined: 19 Prosinac 2006 Status: Offline Points: 47	Post Options Post Reply Quote vice Report Post Thanks(0) Quote Reply Posted: 18 Veljaca 2007 at 18:45
	na zalost nikako. u kutiji je protein odredjenog deklariranog sastava, no sa razlicitim dodacima (arome, punila, stabilizatori, ugljikohidrati itd.) "zamaskira" se kvaliteta bazne sirovine, ali zato je okus fantastican. moras nabavljati proizvode koji deklariraju podrijetlo bazne sirovine i da su farmaceutske kvalitete

David Members Profile Send Private Message Find Members Posts Add to Buddy List Viden/a u gymu Joined: 16 Veljaca 2007 Location: Croatia Status: Offline Points: 131	Post Options Post Reply Quote David Report Post Thanks(0) Quote Reply Posted: 18 Veljaca 2007 at 20:58
	I mozda da vidi da cijena podupire sadrzaj. Jer danas se nudi proizvod za nevjerovatno male pare, tako da se vidi.

themaja Members Profile Send Private Message Find Members Posts Add to Buddy List Viden/a u gymu Joined: 06 Sijecanj 2007 Location: Croatia Status: Offline Points: 226	Post Options Post Reply Quote themaja Report Post Thanks(0) Quote Reply Posted: 18 Veljaca 2007 at 22:12
	e da...

David Members Profile Send Private Message Find Members Posts Add to Buddy List Viden/a u gymu Joined: 16 Veljaca 2007 Location: Croatia Status: Offline Points: 131	Post Options Post Reply Quote David Report Post Thanks(0) Quote Reply Posted: 19 Veljaca 2007 at 12:09
	Bas malo gledam naokolo whey... Nevjerojatno koliko ima malu cijenu, rekalmira se kao najbolje od najboljeg uz potrosnju skoro pa nikakvu. I to ne samo š, vec mnogo njih. Odite malo vidjeti proizvodjace pa se i sami uvjerite. Da cu jesti stocnu hranu? Ne hvala.

Da znate sto jedete, te kako odabrati

Kratke zanimljivosti o nama