Salata od bijele ribe i povrca (R)

Salata od bijele ribe i povrca

evo jedne nestandardne salate s bijelom ribom.. Ukoliko ste fan zdravih salata i svih slicnih oblika, ovo morate probati:



Sastojci:

70 dkg bijele ribe (može i oslici fileti);
š limun;
zacini prema želji (metvica, kadulja, bosiljak, ružmarin, peršin);
š luk;
2 rajcice;
3 paprike;
vinski ocat, maslinovo ulje;

Priprema:

 Limun prepolovite i malo isjeckajte, pa stavite u tavu s lukom, zacinima parema želji, malo soli i papra. Pokrijte vodom. Kuhajte š0-tak mminuta. Dodajte ribu (može i filete) i vatru smanjite na minimum. Nemojte predugo kuhati. Izvadite i ohladite. Nasjeckanu rajcicu,papriku i zacine promiješajte.Kad se riba ohladi sve zajedno lagano umiješajte i zacinite octom i malo maslinovog ulja.  

Savjet:

Tijekom pripreme ribe treba biti oprezan jer je podložna isušivanju ili se prekuha. Da bi se to sprijecilo ribu s roštilja dobro je kratko pripremati na jakoj vatri. No, da se kuhanjem ili prženjem ne bi isušila trebala bi se spremati u puno vode s dodatkom ulja.

Savjet:

Salate mogu dobiti sasvim novu ukusnu notu s malim dodacima. Npr. krastavce možete pomiješati s vrhnjem ili jogurtom, rajcici dodati mozzarellu, a rikolu pomiješati sa solju, octom i parmezanom.

Savjet:

Po vrucinama treba izbjegavati klasicne vruce juhe, vec više konzumirati hladne juhe i juhe od povrca u raznim kombinacijama.

izvor:uppt.hr

FITovci, uživajte u ukusnoj i niskokaloricnoj salati!

Ako nekoga zanimaju neke druge salate, evo ih:
Salata od piletine
Salata s plodovima mora
Grcka salata
Salata od tunjevine i bijelog graha