D: Jesu li svi proteini isti i što su lektini?

Svi komentari na temu: Jesu li svi proteini isti i što su lektini?

Prvo cu napomenuti da je za prosjecnu javnost puno razumljiviji izraz grahorice umjesto leguminoze, a i više u duhu hrvatskog jezika na kojem je i pisan ovaj portal. No, glavna poanta je da ovako iskljuciv ton je podloga za 'novi trend u prehrani' i po mom skromnom mišljenju pretjerano obojen. Da osobno pišem ovaj clanak bih odmah u uvod nadodala da je u nastavku opisan drugaciji pogled na trenutno vrlo forsiranu i promoviranu biljnu prehranu. Tocnije, da i ona ima svojih mana, kao što je zaista i opisano. Pritom, problemu se pribježe pravilnom pripremom (ispiranje, termicka obrada) i umjerenom konzumacijom. Na kraju je zakljucak ono što svi oduvijek znamo, kljuc je u umjerenosti, pa kako najcešce nije dobro ici u nekakvu keto krajnost bez dovoljno znanja (npr. zbog ucestalog konzumiranja zasicenih masti itd), isto vrijedi i za ekstremizam u biljnom smjeru, a i paleo. Može se, naravno, ljudsko tijelo je vrlo prilagodljiv stroj. Nekima bi možda to cak bilo i poboljšanje u odnosu na uobicajenu prehranu. Ali zaista postoje "kvake" u specificnim nacinima prehrane kojih bi trebali biti svjesni. Barem koliko je to moguce s obzirom i na nedostatak (dobrih) istraživanja.