Protein kazein je dominantni protein, pronađen u mlijeku, sporo  je razgradiva bjelančevina koja igra veliku ulogu u prevenciji propadanja mišića. Za protein kazein se također pokazalo da ima sposobnost oslobađanja aminokiselina što u suštini uzrokuje konstantan dotok istih u krvotok. Ovo stanje može trajati i do 7 sati nakon konzumacije.



Postoje tri vrste proteina kazein:

1. Kalcij kazeinat
2. Micelarni kazein
3. Mliječni protein izolat

Najlošiji kvalitet od tri vrste ima kalcij kazeinat i najčešći je sastojak hrane. Micelarni kazein i protein u mliječnom protein izolatu su identični. Dok je micelarni kazein 100% kazein, izolat proteina mlijeka ima i proteina sirutke (whey).

Protein kazein je zapravo prirodan oblik kazeina iz mlijeka. Čini 80% od ukupnih proteina pronađenih u mlijeku. Proces izdvajanja iz mlijeka se naziva ultrafiltracija. Proces se obavlja bez upotrebe bilo kakvih kemikalija i povećava količinu bioaktivnih mliječnih peptida koji podržavaju rad imunološkog sistema, uz poboljšan rast mišića.

Kazein protein ima sposobnost da se u crijevima formira u vidu loptice ili gela, koji vrši stalno otpuštanje aminokiselina u krvotok. Ova mogućnost čini kazein protein optimalnim izborom kao dugotrajni antikatabolički protein.

Koja su svojstva proteina kazein i koja istraživanja dokazuju to?

Kazein protein omogućava vrhunski rast mišića, koji je optimalan za oporavak, veličinu i dobitak snage. To je naročito važno nakon intenzivnog treninga, kada je vašim mišićima najpotrebniji. Protein kazein polako ulazi u krvotok, što znači da ima vrlo malo utjecaja na sintezu proteina. Međutim, ima snažan učinak u spriječavanju razgradnje proteina, što ga čini važnim proteinom za rast i razvoj mišića.

Istraživanja su pokazala da protein kazein ima sposobnost stalnog održavanja aminokiselina i do 7 sati. Također je pokazao vrlo jak antikatabolički učinak. Trenutni podaci iz dana u dan pokazuju koliku važnost ima protein kazein u običnim vježbama kao i vježbama s tegovima.

Tko bi trebao koristiti ovaj protein i kako se dozira? Ima li nuspojava ili nekih simptoma?

Svaki bodybuilder ili sportaš koji je u potrazi za vrhunskim, sporo-razgradljivim izvorom proteina će imati koristi od kazeina kao proteinskog izvora. Obavezno treba slijediti uputstvo za upotrebu, obično je to 2 porcije dnevno, a posebno navečer prije spavanje.

Razlog uzimanja proteina kazein predvečer je zbog toga što je noć najduži period kada je tijelo bez ikakvog izvora proteina ili drugih nutrijenata, s toga i kažemo da kazein protein ima antikataboličko djelovanje tokom noći.  Također, protein kazein je korisno uzeti i tokom dana kada znate da duži period nećete unositi hranu.

Nema registriranih nuspojava pri upotrebi ovog proteina, osim alergije na isti. Zasigurno se ne želite ni "predozirati", jer vaše tijelo u biti prihvaća oko 30 gr proteina trenutno, svaki višak se odbacuje.

Ukoliko se iz nekog razloga ne odlučite za konzumiranje kazeina u pogledu suplementa, vaš idealan večernji obrok je svježi / posni sir u kombinaciji sa orašastim plodovima, lanenim ili maslinovim uljem.

izvor:body.ba

Uz whey, u kazein protein se vrijedi uložiti. Za veći rast mišića, koristite noćni protein (kazein protein) kako bi bili sigurni da je vaše tijelo opskrbljeno proteinima.

Trenutno u ponudi imamo - kazein protein:
100% Casein protein
Slow releaze protein

Mix kazein i proteina sirutke:
Muscle protein
Formula 80
Protein 80 plus
Pro V60
Elite 12h

Za čitati - više:
Proteini - sve što trebamo znati o njima
Proteinski suplementi

Objavljeno 07.01.2011.