Naišao sam na ovaj zanimljiv recept za tortilje, pa ga prenosim ovdje.
Recept je jednostavan, potrebna su vam samo 4 sastojka, priprema brza, a tortilje su ukusne i što je najvažnije elastične i podatne.
Tortilje možete raditi s piletinom, tunom, posnim sirom ili nekim drugim sastojkom.
Slijedi recept za tortilje - recept za tijesto.
Sastojci:
500 ml bademovog brašna
2 veća ili 3 manja jaja
1 žlica maslinovog ulja + za oblikovanje
1/2 žličice soli
Priprema:
upaliti pećnicu na 180°C
2 papira za pečenje izrezati na četvrtine
* Sve sastojke dobro izmiješati, rukama od tijesta oblikovati loptu (namastiti ruke maslinovim uljem)
* Raspodijeliti tijesto na 7-8 loptica (gornja slika)
* Razvaljati pojedinu lopticu na tortilju debljine nekoliko milimetara (ok, ovo je već vještina, meni nisu baš ispale pravilne) između 2 lista papira za pečenje, a prethodno ju još namazat s maslinovim uljem da se ne lijepi po papiru
* Odlijepiti gornji papir i slagati tortilje na pleh za pečenje
(slika dolje lijevo)
* Peći 8-9 minuta u pećnici
Nemojte čekati da dobiju lijepu boju jer se mogu presušiti, pa neće biti elastične.
Osobno obožavam jesti tortilje s piletinom (chimichange, flautas i sl), pa ću svakako isprobati ovaj recept za napraviti home made tortilje.
Tortilje mogu biti super obrok pun povrća (grah, kukuruz, rajčica, paprika i sl.) i proteina (meso ili tuna).
Uživajte u jelu i javite što najviše volite staviti u tortilje jer tu nema kraja idejama. :)
Objavljeno 05.08.2014.