Za vikend mi je u goste došla Lana. Da ukratko trebam opisati Lanu, onda bi to bilo ovako: Lana vozi bajk, trči, trenka skoro svaki dan i - ne jede! Ok, i ima plave oči ;)
Kako ja ne želim imati nikoga na savjesti i nečiju odluku da ne jede prepuštam da provodi kod svoje kuće, Lana je kod mene morala jesti! I skroz joj je to ok išlo! Najbolja ocjena mojim obrocima jest činjenica da je rekla doći ponovo ;)
Šalu na stranu, u nedjelju sam za ručak radila jednu kombinaciju koju sam davno probala i jako mi se svidjela. Jagode s rižom. Da malo umanjim dominaciju slatkoće iz jagoda piletinu koju sam napravila uz to, sam prilično začinila, pa je kombinacija zapravo slatko-ljuta.
Sastojci:
- 300 g pilećih prsa
- 60 g riže
- 200 g jagoda
- začini: kurkuma, papar, ljuta papričica, bosiljak
- kokosovo ulje u spreju
Piletinu sam narezala na kockice i dobro začinila. Rižu sam stavila kuhati, prema uputama na pakiranju. Tavu sam pošpricala uljem u spreju pa dodala začinjenu piletinu i uz redovno miješanje pekla poklopljenu.
Kad je riža bila gotova, procijedila sam malo viška vode pa u nju dodala na polovice ili četvrtine narezane jagode. Namjerno sam ostavila veće komade, da se od topline riže sitniji ne umljackaju i omekšaju.
Piletinu sam stavila na tanjur i dodala rižu s jagodama.
Probajte, sigurna sam da će vam se svidjeti!
Objavljeno 02.05.2017.