"Napravi mi kolače, molila je...", mogla bih parafrazirati Balaševićeve stihove iz poznate pjesme "Provincijalka", ako vam želim opisati situaciju u kojoj su nastali kolači s gornje slike.
"Napravi mi kolače", molila je prijateljica. Znajući da će kolači biti zdravi, a da ću pritom zadovoljiti i njezinu želju za slatkim.
"Nisam znao da li ću umeti", nastavlja Đole u svojoj pjesmi... "Nisam znala kako će ispasti", bilo je u ovom slučaju. Ali, "postoje u nama neke neprevodive dubine. Postoje u nama neke stvari neprevodive u riječi."...
O ovome zaista ne treba previše govoriti jer kad ih probate, dovoljno je šutjeti i uživati u okusu:
Sastojci:
- 150 g bademovog brašna
- 15 g kokosovih mrvica
- naribana korica 1 naranče
- 2 žlice meda
- 2 žlice kokosovog ulja
Pećnicu sam zagrijala na 180 stupnjeva. U posudi sam pomiješala brašno, kokos i koricu naranče. U smjesi sam na sredini napravila udubinu, pa sam ulila med i kokosovo ulje i miješala dok se sve nije ujednačilo i pretvorilo u ljepljivu homogenu smjesu.
Među dlanovima sam napravila kuglice pa sam ih pritisnula na protvan, na papir za pečenje.
Pekla sam samo 10-ak minuta, dok odozdola nisu dobili lijepu zlatnu boju.
Treba paziti da se ne prepeku jer će biti presuhi.
"Eto ti kolači, ludo jedna..."
Objavljeno 08.07.2016.