Kad vam prijatelji počnu slati linkove s receptima s određenom namirnicom, onda znate da je možda prečesto jedete. Meni se to, u različitom periodu dogodilo s tri namirnice: jajima, lososom i avokadom. Prije par mjeseci sam baš bila u "avokado-fazi" i ovu super-namirnicu sam trpala u sve, bez kriterija radi li se o slatkom ili slanom.
Dobra odlika avokada, osim njegovog super sastav (zdrave masti i proteini, s minimalno ugljikohidrata) jest i njegova tekstura, zbog visokog udjela masti, avokado je jako kremast pa je savršen u obrocima u kojima vam je potrebno nešto što će obroku dati taj ton. Uz to, avokado nema neki predominantan okus pa se lako sljubi gotovo sa svim.
Eto, tako sam dobila i ovaj recept pa ga dijelim s vama jer je jako dobar i - jako jednostavan!
Sastojci:
- 500 g mljevene puretine
- 1 avokado, mekan
- 2 češnja češnjaka
- sol, papar
- 1 jaje
- par kapi limunovog soka
- 2 žlice sitnih zobenih pahuljica
U posudu sam stavila mljevenu puretine, dodala malo soli i papra, stavila sitne zobene pahuljice i jaje pa sve dobro promiješala. Ostavila sam da stoji 15-ak minuta, da se zobene malo omekšaju. Za to vrijeme sam očistila avokado i u posudici ga vilicom stisnula u kremicu pa posula limunovim sokom i promiješala. Avokado sam dodala mesu i još jednom sve dobro promiješala da se sljubi i ujednači.
Na ploči sam zagrijala gril tavu, a među dlanovima oblikovala burgere pa ih stavila da se peku. Kad su se nakon oko minute lagano zapekli s jedne strane, okrenula sam ih i zapekla i s druge. Jako je to sve brzo gotovo, a burgeri koje dobijete su super-praktični pa ih možete ponijeti i na posao ili u ruksaku, ako za vikend idete negdje na izlet.
Uživajte.
Objavljeno 06.05.2016.