Kad sam prije par godina otkrila chia sjemenke moj život se drastično promijenio. Prvo sam žlicu chia sjemenki ostavila u pola dl vode, pa sam to pokušala popiti / pojesti. Ostalo je na pokušaju jer želatina nije imala šanse da u tom obliku završim u mom želucu. Onda sam u pomoć pozvala svog najboljeg prijatelja Googlea i chia i ja smo ubrzo našli zajednički jezik: puding.
Chia je bogata omegama, što je njena super osobina. Kad uz nju dodamo kakao koji je super izvor antioksidansa i minerala i vitamina te kokos koji također obiluje zdravim mastima - tada njihov spoj mora biti superzdrav. A u ovom slučaju je i superfin! Što drugo nam treba?!
Dakle, [čoko-čia-koko] puding dijelim danas s vama:
U puding idu:
- 50 g chia sjemenki
- 250 ml zobenog ili bademovog mlijeka
- 1 žlica kakao praha
- 50 g kokosovog brašna
- 2 žlice meda ili 1 žličica stevije
Sve sastojke ubacite zajedno u blender i dobro izmiksajte. Smjesu ostavite preko noći. Ujutro je razdijelite u posudice i hladno servirajte. Po vrhu pospite s malo kokosa da još ljepše izgleda.
Moji gosti isto vole ovaj puding. Sigurna sam da ćete voljeti i vi.
Objavljeno 19.03.2015.