Jeste za palačinke?
Evo jedne ideje za pripremu palačinki koju će obožavati svi ljubitelji kokosa jer upravo je kokos jedan od dominantnijih sastojaka u ovim palačinkama.
- 100 g zrele banane
- 80 ml mlijeka (malomasno ili zobeno ili bademovo…)
- 1/2 žličice octa
- 2 žlice kokosovog brašna
- 50 g zobenog brašna
- 1/2 žličice praška za pecivo
- Malčice soli
U posudici dobro pomiješajte bananu, mlijeko i ocat tako da dobijete kašicu bez komadića banane. Pustite sa strane da odstoji desetak minuta. Potom u smjesu dodajte sve ostale sastojke i dobro umutite da je smjesa jednolična i bez grudica.
Palačinkice pecite na tavi za to namijenjenoj, kako se ne bi zalijepile. Po potrebi, tavu pošpricajte kokosovim uljem u spreju.
Ispecite palačinke pa ih mažite najdražim namazom ili nekim zdravijim pekmezom sa smanjenim udjelom šećera. Ili jednostavno prelijte javorovim sirupom ili medom (ako vam to plan prehrane dozvoljava) i dodajte malo usitnjenih orašastih plodova.
Objavljeno 27.11.2017.