Ovo je super međuobrok, pogotovo ako imate goste i uz druženje im želite ponuditi i neki lagani obrok.
Ako dosad niste nikada, sada je pravo vrijeme da napravite hummus, taj superzdravi i superjednostavni namaz od slanutka. Evo recepta za pripremu klasičnog hummusa:
Sastojci:
- 2 limenke slanutka
- 2 žlice maslinovog ulja
- 2 žlice sezama
- 2 češnja češnjaka
- 2 žlice limunovog soka (cijeđeni limun)
Postupak:
Na žlici maslinovog ulja lagano prepecite sezam, ali ne da vam posmeđi već samo da se zagrije. Češnjak narežite na sitno. Jedan slanutak procijedite, a u drugome ostavite tekućinu iz limenke. Limun iscijedite.
U sjeckalicu ubacite sve: slanutak, češnjak, maslinovo ulje, sezam i malo soli. Blendajte dok se sve ne pretvori u kremastu smjesu. Na kraju sve pospite s malo chillija. Prije serviranja držite u hladnjaku.
Uz hummus servirajte različite vrste "štapića" koje ćete umakati u namaz: svježe krastavce, stabljiku celera, papriku, mrkvu i rotkvice, a za one željne klasičnijih štapića, predlažem - prutiće sa sezamom.
Objavljeno 24.07.2018.