Volim te kombinacije slatko-slano. Sjećam se svoje prve kombinacije takvoga tipa: piletina u soku od naranče, uz prilog - mrkva i jabuke u đumbiru. Da, zvuči komplicirano, a zapravo samo sve pomiješate i stavite u pećnicu da se kuha u svojim tekućinama. Napravim jedan dan to ponovo, pa fotkam i napišem tekst.
Danas jedna jednostavnija kombinacija: Tjestenina s dinjom i pršutom
Prvi put sam to jela prije 15-ak godina na nekom vjenčanju u Ljubljani. I od tada svaku sezonu dinja iskoristim da par puta pojedem ovo super voće uz fini pršut. Ovaj put mi je trebalo dodatnih ugljikohidrata pa sam sve pojačala tjesteninom pa se ovo može smatrati kompletnim obrokom i možete ga jesti za ručak.
Sastojčići:
- 50 g tjestenine
- 150 g dinje
- 100 g pršuta
- 1 šaka rukole
- 30 g parmezana ili nekog drugog tvrdog sira
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 žlica cijeđenog limuna
- sol i papar, po želji
Tjesteninu skuhajte prema uputama na pakiranju. Pršut usitnite na komade željene veličine koji će olakšati jedenje. Dinju narežite na kockice. Sve sastojke stavite u tanjur i začinite po želji.
Kombinacija je prebolesno dobra! ;)
Objavljeno 29.06.2015.