Za rođendan sam dobila nešto što sam jako dugo htjela. Pekač waffla! Od toga dana, predzadnjega dana mjeseca ožujka 2016. godine ništa više nije isto. Život je ljepši, wafflastiji, reklo bi se.
A kako napraviti waffle? Ee, to je sad prava zabava jer ova prava slastica se može napraviti na milijun načina, od onog osnovnog do nekih pravih kulinarskih mudrolija.
Priznajem, prava sam početnica u ovom segmentu igranja u kuhinji. A početnici kreću s osnovnim oblikom, zar ne? U mom slučaju to je osnovni recept za proteinske waffle.
Evo sastojaka:
- 120 ml bjelanjaka
- 1,5 mjerica whey proteina, okus po želji
- 3 žlice zobenog brašna (usitnjene zobene pahuljice)
- 1 cijelo jaje
- 1 žlica lanenih sjemenki, svježe smljevenih
- 1/2 žličice kokosovog ulja, otopljenog
Zagrijete pekač waffla. Sve sastojke ubacite u posudu ili blender i dobro izmiksajte dok ne dobijete smjesu nalik onoj za palačinke. Smjesu izlijte u kalupe za muffine i pecite prema uputama na uređaju.
Kad su waffli gotovi, servirajte ih uz Proteinellu, proteinski namaz s belgijskom čoksom koji je – ako dosad niste probali – pravi raj!!!
Hvala mojim „somovima“ na super daru!
Objavljeno 15.04.2016.