Moj prijatelj Luka dobro kuha, ali to se nikako ne bi moglo reći za njegove fotografske sposobnosti. Naime, gornja fotka njegovog obroka s kozicama je - najmanje grozno mutna. ;)
Ipak, oprostit ćemo mu taj propust kad je obrok fin.
Imala sam prilike uživati u njegovoj pripremi različitih juha od ribe, više vrsta mesa, od dobro odstajalih bifteka do jednostavne piletine i jedno je jasno - kad se Luka uhvati kuhinje, svi smo sretni jer znamo da ćemo fino jesti.
Ovaj put je Luka pripremao kozice s povrćem. Fina večera za prijatelje.
Sastojci:
- 200 g kozica
- 1 veća mrkva
- 1/2 tikvice
- 3-4 cherry rajčice
- 50 ml bijelog vina
- malo maslinovog ulja
Na tavi zagrijete maslinovo ulje pa stavite kozice da se lagano dinstaju. Nakon par minuta prelijete ih vinom pustite da se malo krčka, pa dodate ribanu mrkvu i tikvicu i na polovice prerezane cherry rajčice. Dinstate još par minuta, dok vino ne ispari.
Ukupno je za pripremu ovog obroka potrebno nešto više od 10 minuta.
Objavljeno 15.11.2016.