Lagane, mirišljave i super slatke, kuglice od mrkve s đumbirom, idealne su za nadolazeće toplije vrijeme. Ove sirove kuglice napravljene su od zdravih sastojaka, ne sadrže dodani šećer, bogate su vlaknima i proteinima prirodnog biljnog porijekla.
Sastojci:
- 12 datulja
- 1 šalica zobenih pahuljica
- 1/2 šalice oraha
- 1/2 šalice svježe mrkve sitno naribane
- 1 žlica chia sjemenki
- 2 žličice đumbira, svježe naribanog
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- kokosovo brašno za valjanje
Postupak:
U multipraktik stavite sve sastojke i sameljite dok ne dobijete kompaktnu smjesu. Ako je smjesa presuha dodajte 1-2 žličice tople vode. Ako vam se čini da nije dovoljno slatka, dodajte žlicu meda ili sirupa.
Malom žličicom izvadite komadić smjese i rukama oblikujte kuglicu. Kuglicu odmah uvaljajte u kokosovo brašno i položite na papir za pečenje.
Napomene:
Gotove kuglice držite u zatvorenoj plastičnoj kutiji na hladnom do posluživanja. Kuglice možete čuvati zamrznute do 3 mjeseca u zamrzivaču.
Ako koristite sušene datulje, prethodno ih namočite u toploj vodi nekoliko minuta da omekšaju.
Kao mjeru koristila sam šalicu od 240 ml (US cup).
Izvor: Natalie’s Food & Health
Objavljeno 04.04.2018.