Kad se spomene oslić, mnogi koji su ga nekad, u sklopu neke dijete jeli, prevrnut će očima. Naime, oslić je baš jako, jako, jako dosadna namirnica. Dosadna znači: bezukusna! Naime, ako vas netko pita kakav je okus oslića, najtočniji odgovor je - nikakav!
No, ako u jelovniku piše: 120 g oslića + 120 g povrća. Onda vam je ovo povrće velika radost koju ćete iskoristit tako da toj ribi ipak date neku aromu.
Dakle:
- 120 g oslića
- 120 g cherry rajčica
- malo svježeg peršina
- 1 češanj češnjaka
Oslić stavite kuhati. Vrlo brzo je gotovo, kad se meso počne odvajati od kosti, za što je potrebno 15-ak minuta. Kad je oslić pri kraju s kuhanjem, zagrijte tavu i prodinstajte češnjak pa dodajte cherry rajčice, tako da puste sok i malo se izdinstaju u vlastitom soku. Pri kraju dodajte peršin i ostavile poklopljeno.
Oslić procijedite, očistite od kostiju i stavite na tanjur pa preko prelijte umakom od rajčica. Na ovaj način ste u jako kratko vremenu dobili kvalitetan obrok koji se uklapa u vaš nutritivni plan, a koji ipak odudara od mnogih bezličnih obroka s ovom ribom.
Objavljeno 26.09.2016.