Fitness.com.hr Fitness.com.hr

Nema problema!

Dogodi se i nama :).
Upiši svoju email adresu pa ćemo ti poslati novu lozinku.

Vježbaj kod kuće pogledaj top 50 rekvizita za kućni trening
  3. Blog
  5. ZorroRi

Low-carb bolonjez

ZorroRi
1397 postova

spageti tikvica

Jelena se opet malo zaigrala u kuhinji pa nam je poslala svoj recept za "low-carb bolonjez". 

Kopiram vam cijelu komunikaciju: 

Ne znam točno kako se zove ta tikva, ali u receptima je to spaghetti squash. Uglavnom, ovo je bolonjez bez špageta. Srećom, nisu „meatless meatballs“, inačice koje prezirem.

Digresija: je li to oksimoron ustvari? Kao „meatless steak“...ono, uzmi gun, pogodi se precizno!

Sastojci: 

  • 1 češanj češnjaka
  • 1 glavica luka
  • 1 žlica kokosovog
  • ili maslinovog ulja
  • 300 g mljevene junetine
  • pelati 
  • 1 spaghetti tikva
  • začini - po želji (peršin, sol, papar, šafran, mljevena paprika i čili)
  • parmezan ili neki ribani sir                  

Elem, češanj i luk isjeckati i postakliti na žlici kokosovog ili maslinovog ulja.                       

Ubaciti 300g mljevene junetine i izmrviti kuhačom miješajući, tj. pirjajući. Kao što inače pripremamo bolonjez ili mljeveno meso za tortilje. Začiniti - po želji (peršin, sol, papar, šafran, mljevena paprika i čili).                     

Nakon 10-15 min kad meso potamni, ubaciti pasate ili isjeckane rajčice ili koncentrat rajčice razrijeđen s vodom. I još malo podliti vodom ili još bolje temeljcem, ako ga imate.

Kad se meso smekša – bolonjez je gotov.                     

Dok se meso dinsta, u pećnici na 180-200 stupnjeva treba staviti sljedeće: prepolovljenu tikvu ili tikvicu, vrstu od koje možeš raditi špagete.

Dakle, ja sam je prepolovila i prvo okrenula s korom prema gore (izbola sam je malo vilicom da brže omekani), i nakon 10-ak minuta pečenja sam je okrenula. Jako brzo omekani jer nije bila prevelika. Kad je tikva "pečena", izvadit je iz pećnice.

pageti tikva

Važno: moja je bila mala i prvi put sam je radila pa nisam znala što i kako, no nije imala puno koštica (onih većih koje ne jedemo) pa nije bilo problem to istrijebiti nakon pečenja.

No, pretpostavljam da je kod većih tikva s više koštica potrebno samo taj dio s košticama izdubiti pa onda staviti peći.

Uglavnom, tu tikvicu samo vilicom grebeš i imaš tanke tanke špagetiće (na prvoj slici su špageti i kora koju ja ostala nakon što sam vilicom sve pokupila.

Bolonjez preliješ preko „špagetikvica“ i gore naribaš sir ili parmezan i jedeš. Sa salatom. Jako fino.

Ovo je bilo za 2 porcije.

squash bolonjez

Objavljeno 01.08.2017.

Pregledaj povezani sadržaj
Brza ocjena - kakav vam je sadržaj?
Podijeli s prijateljima!

Ostali postovi

Postoji0komentara na ovu temu

Komentiraj ovu temu

Samo registrirani korisnici mogu ostavljati komentare. Registracija je besplatna.
Registracija

Najnovije na fitu

Anketa

Koji je vaš fitness cilj?

Najpopularnije u zadnjih 7 dana

Izdvojeno iz Webshopa

Vidi sve izdvojene proizvode

Ostali postovi

Postoji0komentara na ovu temu

Komentiraj ovu temu

Samo registrirani korisnici mogu ostavljati komentare. Registracija je besplatna.
Registracija