Jedan obrok mi sadrži 6 bjelanjaka, povrće i 2 puta u tjednu po 60 grama riže. Dakle, sinoć se preda me postavio zadatak kako osmisliti taj obrok da ne bude dosadan poput: te tri namirnice kuhane odvojeno i spremljene svaka u svoju posudicu.
Muffini su uvijek nekako opcija kojoj pribjegnem kad mi treba neko "ziher rješenje". :)
Sastojci:
- 6 bjelanjaka
- 60 g riže
- 60 g šparoga
- papar, kurkuma
Pećnicu sam zagrijala na 180 stupnjeva. Bjelanjke sam odvojila od žumanjaka i stavila u posudu. Rižu i šparoge sam napola skupala, procijedila i stavila u posudu u kojoj se nalaze bjelanjci. Sve sam dobro promiješala pa sam smjesu razdijelila u silikonske kalupe za muffine pa ih stavila peći.
Nakon 20-ak minuta muffini su gotovi. Izvadila sam ih van, ostavila da se ohlade pa spremila u posudicu. Kad su došli na red - potamanjeni su ;)
Sutra bjelanjke trebam pripremiti samo s povrćem, bez riže. Ako mi na pamet padne neka dobra ideja i ako i realizacija uspije, podijelim to s vama. Ako netko od vas ima neku dobru ideju za bjelanjke i povrće, slušam! ;)
Objavljeno 16.06.2016.