Subota mi je bila dan za punjenje što, pojednostavljeno znači dan u kojem se prehrana svodi na proteine i ugljikohidrate, a što manji udio masti. U mom slučaju to je i dan kada malo eksperimentiram s nekim zdravim slasticama, pa su ovaj put na red došli muffini s bananom. Odnosno, muffini od smjese s kojom se inače radi kruh od banane.
Priprema je najjednostavnija na svijetu: sva sastojke samo dobri izmiksate i ulijete u kalupe za muffine i stavite peći.
Evo sastojaka:
- 160 g zobenih pahuljica
- 3 banane
- 2 jaja
- 10 datulja
- 1 žličica praška za pecivo
- malo cimeta
- čokoladne kapljice
Pećnicu sam zagrijala na 180 stupnjeva. Datulje sam na minutu zakuhala da ih mogu lakše oguliti. Sve sastojke sam potom ubacila u blender i miksala dok nisam dobila kremastu, jednoličnu smjesu. Smjesu sam potom istresla u kalupe za muffine, potom po vrhu istresla čokoladne kapljice i stavila da se peče.
Gotovi su za 20-ak minuta.
Prvo sam ih jela za doručak, a kako sam ih od ove smjese napravila 9 komada, ostalo mi je i za međuobroke.
Objavljeno 15.05.2017.