Zašto neke namirnice prizivaju osjećaj topline? Nikada mi to baš nije bilo jasno, ali pri samoj pomisli na neke namirnice, osjetim neku vrstu topline. Jedna od njih je bundeva. Kako je sad sezona ovih krasnih plodova, odlučila sam od bundeve napraviti sve što zamisliti možete.
Evo jedne ideje za namaz od bundeve s nekoliko dodataka:
- Manja bundeva
- 3 šake indijskih oraščića
- Prstohvat soli
- Malčice muškatnog oraščića
- 1 žličica meda
Bundevu narežete na kockice i skuhate pa procijedite i ubacite u blender. Potom dodajte sve ostale sastojke i izblendajte dok ne dobijete kremasti umak koji možete jesti kao međuobrok. Bolje je birati vrste bundeve koje imaju manje vode (npr hokkaido ili ona akorn je super) pa će i dip biti kremastiji, a ne voden.
Ja sam ga mazala na kriškice jabuke, a ako vam to prehrambeni plan dozvoljava ok su i neke vrste krekera ili proteinski kruh.
Objavljeno 16.10.2018.