Nedjeljno jutro. Kao i svako drugo, budim se gladna kao da nisam jela od ljetnog godišnjeg, a na njega sam već i zaboravila. Dakle, gladna do iznemoglosti. Jaja. Naravno, jaja. Ali nakon 5 jutara s jajima s tikvicama, zaželjela sam se jaja na neki drugačiji način. Jedu mi se neka slatka jaja.
U posudu sam razbila 3 cijela jaja i 2 bjelanjka. To mi je mjera. I što sad? Ovako je krenulo: 1 žlica kokosovih mrvica, 2 žlice lanenih sjemenki (svjež samljevenih), pola žličice cimeta. Sve to sam ubacila u jaja i dobro ih umutila. Na tavu sam stavila malo kokosovog ulja i papirom za ruke ulje raširila po cijelom dnu tave. Izlila sam smjesu i poglopila. Nakon 2 minute sam sklonila s tople ploče i ostavila još 2-3 minute poklopljeno, da se upari.
Kad je omlet bio gotov prelila sam ga čokoladnim sirupom bez šećera.
Dakle, ovako su sastojci:
- 3 cijela jaja
- 2 bjelanjka
- 1 žlica kokosovih mrvica
- 2 žlice lanenih sjemenki
- 1/2 žličice cimeta
- 2-3 žlice sirupa od čokolade bez šećera
Odlično je!
Objavljeno 15.11.2015.