Kuskus je namirnica koju mnogi doslovno - nisu nikada probali! Ako znate da se radi o žitarici koja se priprema možda najjednostavnije od svih, onda ćete je sigurno uvrstiti u jelovnik. Za početak, donosimo jedan izvrstan Darkov recept za paprike punjene mljeveinm mesom i kuskusom.
- 200g tikvica
- 300 g mješanog mljevenog mesa
- 100 g kuskusa
- 1/2 čajne žlice kurkume
- 1 čajna žlica papra
- 2 čajne žlice soli
- 1-2 čajne žlice marokanske mješavine začina
- 2 kom crvene paprike
- 100 ml vode
U duboku posudu stavite mljeveno meso, oprane neoguljene tikvice narezane na manje kocke, nekuhani kuskus i začine.
Dobro promiješajte sve sastojke rukama i sjedinite ih u jednoličnu smjesu.
Paprike operite, a zatim im odrežite vrhove tako da vam oni ostanu kao poklopac. Paprike ne zaboravite očistiti od koštica.
Paprike napunite smjesom mljevenog mesa, tikvica i kuskusa. Poklopite ih i položite uspravno u duboku vatrostalnu posudu.
U posudu uz paprike dodajte oko 100 ml vode i stavite ih peći u pećnicu na 180 stupnjeva oko 60 minuta (po potrebi i duže).
Dobar tek!
Izvor: Darkova web kuharica
*Fotografije su pod copyrightom autora i nije ih moguće preuzimati.
Objavljeno 02.05.2017.