Kako sam pisala jučer u blogu, za vikend sam se malo igrala u kuhinji pa sam miješala okuse, a neke uobičajene namirnice pripremala na malo neobične načine. Glavno jelo u subotu za ručak je bila piletina u naranči i grilana palenta. Iako možda zvuči komplicirano ili čudno, zapravo je brzo gotovo, jednostavno i jako fino. (Potvrdila Frau Rohr!)
Sastojci za recept (za 2 osobe):
- 300 g pilećih prsa
- 2 naranče
- 60 g palente
- začini po želji: peršin, sol, papar
Piletinu sam narezala na kockice. Naranče sam ogulila i ubacila u blender (da, cijele) i zblendala do skroz jednolične kaše. Uzela sam onu vrećicu za pečenje (koja je otkriće svih otkrića!) i u nju stavila piletinu i naranče. Zatvorila sam je prema uputama i stavila na protvan pa u pećnicu na 180 stupnjeva, na nekih pola sata.
U to vrijeme sam skuhala palentu (onu instant koja je gotova za 3 minute), u koju sam tijekom kuhanja dodala malo peršina. Kad je gotova, raširila sam je na jednu okruglu tacnu (može poslužiti bilo što ravno) i ostavila da se hladi. Kad se ohladila i stvrdnula, narezala sam na trokutiće i samo prepekla na gril tavi da se napravi korica.
Sve zajedno je jako brzo gotovo i jednostavno je.
Rezultat: piletina ostane sočna, a naranča joj da super aromu. Palenta je hrskava i ja je takvu jako volim. Probajte pa javite.
Objavljeno 06.10.2015.