Što radite četvrtkom u ponoć? Neki su u izlasku, neki spavaju, a ima nas koji u to vrijeme smišljamo što bismo mogli kreativno posložiti i pojesti prije spavanja. To sam ja jučer radila.
Ispalo je sočno, zanimljivo, nutritivno bogato i garantiralo je dobar san:
- 150 g pilećeg filea
- 100 g patlidžana
- 1 žličica kokosovog ulja
- 60 g gorgonzole
Na tavi sam zagrijala kokosovo ulje pa bacila na tanko narezane pileće šnicle i patlidžane da se peku. Kad su se ispekli sa svih strana, izvadila sam iz tave i posložila: red mesa, red patlidžana, red gorgonzole, komad mesa i po vrhu ponovo gorgonzolu.
Ovako posloženo, vratila sam u tavu i ostavila još 2 minute, dok se gorgonzola nije lagano rastopila i razlila. Nemojte staviti previše sira jer će vam se razliti okolo.
Večera je ispala sočno, a znažna aroma gorgonzole, mesu i povrću je dala izvrsnu gorkastu notu.
Objavljeno 01.09.2017.