Salata od crvenog graha kukuruza i avokada

salata

Osvježavajuća i vrlo hranjiva salata od crvenog graha, kukuruza i avokada s kukuruznim tortilja čipsom, začinjena preljevom od limete s aromatičnim kimom idealna je za toplije vrijeme i velika društva.

Sastojci

  • 1 šalica crvenog graha
  • 1 šalica kukuruza šećerca
  • 1/2 crvenog luka
  • Peršina
  • 8-10 cherry rajčica
  • 1 avokado

Za preljev:

  • 2 žlice maslinovog ulja
  • Sok 1 limete
  • 1 žličica kima
  • 1 žličica naribane korice limete
  • Himalajska sol prema ukusu

Za tortilja čips

  • 4 srednje velikih kukuruznih tortilja
  • Himalajska sol prema ukusu
  • ljute čili papričice ili mljevena crvena paprika po želji i ukusu

U maloj zdjelici dodajte sve sastojke za preljev. Dobro promiješajte. Probajte i prilagodite prema ukusu.

Crveni grah i kukuruz dobro isperite pod mlazom vode i ocijedite. Stavite u veliku zdjelu. Dodajte narezani luk, avokado i rajčice. Dobro promiješajte. Dodajte preljev i još jednom dobro promiješajte. Prekrijte poklopcem i ostavite u hladnjaku najmanje 1 sat da se dobro ohladi.

Poslužite salatu s tortilja čipsom.

Za tortilja čips:

 

Zagrijte pećnicu na 180C. Narežite tortilje na jednake manje dijelove i posložite na papir za pečenje. Posolite i dodajte ljute začine (prema želji).

 

Pecite 5-7 minuta, odnosno dok se čips ne zarumeni.

*Kao mjeru koristila sam šalicu od 240 ml (US cup).

Izvor: Natalie’s Food & Health

Objavljeno 10.05.2017.

Pregledaj povezani sadržaj
Brza ocjena - kakav vam je sadržaj?
Podijeli s prijateljima!

Ostali postovi

Postoji0komentara na ovu temu

Komentiraj ovu temu

Samo registrirani korisnici mogu ostavljati komentare. Registracija je besplatna.
Registracija

Ostali postovi

Postoji0komentara na ovu temu

Komentiraj ovu temu

Samo registrirani korisnici mogu ostavljati komentare. Registracija je besplatna.
Registracija