U mojem jelovniku za večeru piše ovako: "120 g mesa, prednost daj crvenom poput dobrog steaka i povrće". Iskreno, to mi je najdraži obrok u danu. Ljubav prema crvenom mesu mogla bih usporediti jedino s ljubavi prema sladoledu, ali razumu dozvolim da prevlada pa češće posegnem za odreskom, nego za ledo škrinjom.
Evo jednostavnog recepta:
- 150 g goveđeg odreska
- 1 rajčica
- malo zelene salate
- malo paprike
- malo tikvice
- začini po želji
Tikvicu i papriku (ostatak od prethodnoh obroka) sam narezala na trakice. Meso sam također narezana na ploškice i začinila (chilly i malo papra). Dobro sam zagrijala tavu pa stavila meso i dobro zapekla s jedne pa okrenula na drugu stranu.
Dodala sam i trakice povrća i pustila da se meso speče, a povrće omekša. Kad je gotovo, skinula sam s loče i stavila na dasku za rezanje, da meso otpusti vodu.
Za to vrijeme sam na tanjur stavila salatu, i nasjeckala rajčicu pa istresla meso i povrće. Po želji dodajte malo maslinovog ulja. Nakon ovoga, spavam kao beba ;)
Objavljeno 21.09.2016.