Nedavno mi je na pamet palo jedno pitanje: A zašto se zobene pahuljice ne bi mogle jesti u ručku ili večeri, kao prilog mesu ili nekom drugom izvoru proteina? Zašto su mi zobene pahuljice rezervirane gotovo isključivo za doručak ili kao sastojak nekih kolača? Naravno, u potrazi za receptima za pripremu slanih zobenih pahuljica, shvatila sam da su toplu vodu otkrili mnogi, puno prije mene ;)
Dakle, recepata za slane zobene ima stotine... ja sam se odlučila za jedan koji sam napola improvizirala s namirnicama koje sam imala u stanu.
Dakle, slane zobene s jajem na oko
Sastojci:
- 60 g zobenih pahuljica
- 1 jaje
- 1 žlica maslinovog ulja
- 2 žlice ribane gaude ili sličnog topivog sira
- sol, papar
U posudici sam zagrijala malo vode pa ubacila zobene pahuljice i uz miješale kuhala oko 2 minute, dok zobena kaša nije postala željene gustoće. Kad su zobene gotove, makla sam ih s ploče i dodala maslinovo ulje, ribani sir i malo soli i papra, pa sam, sve zajedno promiješala i ostavila poklopljeno.
Nakon toga sam u tavi ispekla jedno jaje na oko.
Zobene sam pretresla na tanjur pa na njih stavila pečeno jaje.
Zapravo je jako dobra kombinacija, pa savjetujem da probate.
Objavljeno 22.05.2016.