Fitness.com.hr Fitness.com.hr

Nema problema!

Dogodi se i nama :).
Upiši svoju email adresu pa ćemo ti poslati novu lozinku.

Vježbaj kod kuće pogledaj top 50 rekvizita za kućni trening
  3. Blog
  5. ZorroRi

Slasno i krasno: Kozice s rajčicom i kaparima

ZorroRi
1397 postova

Kozice s rajcicom i kaparima

Tko može i želi odoljeti kozicama? Njihovo slatkasto meso i mekana tekstura zaista rijetkima ne paše pa ovu nutritivno visokovrijednu namirnicu zaobilaze u širokom luku. Znatno češći razlog zaobilaženja kozica je njihova cijena koja definitivno ne potiče veću potrošnju morskih plodova.

No, po onoj "kad je bal, nek je maskenbal", 2-3 puta mjesečno si napravim kozice za ručak i uživam u njihovoj aromi, teksturi, okusu. I ne treba mi zapravo gotovo ništa uz njih, iako je prijateljica nekidan komentirala: "A mogla si skuhati i neku tjesteninu uz ovo".

Dakle, ako želite, možete dodati tjesteninu, ako ne želite - fine by me.

Sastojci za recept:

  • 400 g kozica
  • 2 žlice kapara
  • 2 češnja češnjaka
  • 450 g rajčice iz limenke
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 100 ml bijelog vina
  • 2 žlice svježeg peršina, sitno narezan
  • 1/4 čajne žličice soli
  • 1/4 čajne žličice papra

U tavi sam zagrijala maslinovo ulje na srednjoj temperaturi pa dodala usitnjen češnjak i miješala da se češnjak zacakli, ali pazeći da ne počne gorjeti. Nakon toga sam dodala očišćene kozice i malo vina pa promiješala i poklopila. Kad kozice dobiju lijepu ružičastu boju, a to je već nakon 2-3 minute makla sam ih s ploče i pretresla u posudu.

Tavu sam vratila na ploču pa na nju istresla rajčice i kapare i lagano pirjala, dok nije zakuhalo. Dodala sam ostatak vina i ostavila da se pirja dok se rajčica ne omekša.

Pred kraj sam na tavu vratila kozice i promiješala pa ostavila da se pirja još 1-2 minute. Kad je gotovo sam začinila sa soli, paprom i svježim peršinom.

Kao što rekoh, meni tjestenina nije trebala već sam u ovome uživala kao samostalnom obroku, ali možete si skuhati i neke ugljikohidrate kao prilog, poput tjestenine, riže, prosa i sl.

Objavljeno 03.11.2015.

Brza ocjena - kakav vam je sadržaj?
Podijeli s prijateljima!

Ostali postovi

Postoji0komentara na ovu temu

Komentiraj ovu temu

Samo registrirani korisnici mogu ostavljati komentare. Registracija je besplatna.
Registracija

Najnovije na fitu

Anketa

Koji je vaš fitness cilj?

Najpopularnije u zadnjih 7 dana

Izdvojeno iz Webshopa

Vidi sve izdvojene proizvode

Ostali postovi

Postoji0komentara na ovu temu

Komentiraj ovu temu

Samo registrirani korisnici mogu ostavljati komentare. Registracija je besplatna.
Registracija