"Što je bilo prvo - kokoš ili jaje?" Nije mi uopće jasno, kako netko može dvojiti oko ovoga pitanja! Pa jaje je bilo za doručak, a kokoš za ručak! Što nije jasno?! :)
"Svako jutro jedno jaje, organizmu snagu daje", sjećaju se mnogi reklame koja se vrtila prije puuno godina. Čini se da je i tada bilo jasno koliko je jaje - prehrambeno savršenstvo.
Dakle, ako se pitate kako dobro/zdravo/ukusno započeti dan - odgovor je: JAJE!
Zašto jaje?
1. Jaje je prava mala nutritivna bomba. Sadrži vitamin A, vitamine B skupine, folate, fosfor, selen, kalcij, cink...
2. Cijelo jaje ima oko 77 kalorija te je bogato proteinima i zdravim mastima. Zbog svojeg sastava, mnogi jaje smatraju najsavršenijom namirnicom na svijetu!
3. Jaje ima visok udio kolesterola, ali on ne utječe na kolesterol u našoj krvi. Da, jedno jaje sadrži 212mg kolesterola (preporučeni dnevni unos ove masnoće je 300 mg). No, stručnjaci potvrđuju da kolesterol koji unesemo prehranom, ne utječe na onaj u našoj krvi. Prema nedavno objavljenim studijama, u 70% ljudi jaja UOPĆE ne utječu na razinu kolesteorla u krvi, a kod 30% jaja umjereno podižu ukupni i LDL (loši) kolesterol.
4. Jaje podiže udio HDL (dobrog) kolesterola. S povišenim ovim kolesterolom imamo manj šanse da će nas strefiti infarkt ili da ćemo oboljeti od neke srčane bolesti.
5. Jaje u sebi sadrži kolin koji neki svrstavaju uz vitamine B skupine. Njegova uloga je u jačanju stanične membrane te proizvodnji nekih dobrih molekula u mozgu.
6. Jaje je bogato luteinom i zaeksantinom, antioksidansima odgovornima za zdravlje naših očiju i dobar vid. Osim toga, bogatstvo vitamina A u jajima također doprinosi zdravlju očiju.
7. Jaje je odličan izvor proteina, a proteini grade naše mišiće i tkiva. Dovoljan unos proteina pozitivno utječe na povećanje mišićne mase, topljenje masnog tkiva, zdravlje kostiju itd.
8. Jaja su zasitna, upravo zbog masnoća koje nalazimo u žumanjku. Stoga, pojedite jaja za doručak i bit ćete mirni u narednim satima - nema straha da ćete "pasti" kad namirišite neku pekaru.
Jedini zadatak koji imate nakon što ste pojeli jaja za doručak jest - kupiti onu kokoš s početka teksta i početi je pripremati za ručak!
Napomena: Tijekom pisanja ovog teksta pojedena su tri cijela jaja. Ona gore sa slike. :)
Objavljeno 27.01.2015.