Fitness.com.hr
Talijanska kuhinja mnogima je jako draga, a pritom ne mislim ni primarno ni isključivo na pizzu. Prije svega, na pameti su mi različite vrste tjestenina i rižota. Upravo su različita rižota meni prvi na listi recepata talijanske kuhinje koje često isprobavam. I koji mi se gotovo redovno jako svide.
Recept koji slijedi je tradicionalan obrok u talijanskoj regiji Veneto čiji je glavni grad prekrasna i bajkovita Venecija. Stoga, ako budete nekad u tom kraju, svakako probajte rižoto s crvenim radičem.
Sastojci (za 2 osobe):
- 150 g riže
- 200 g crvenog radiča u glavici
- 80 g pancete
- 50 ml crvenog vina
- 1 žlica maslinovog ulja
- 250 ml temeljca ili vode
- začini: sol, papar, crvena začinska paprika, peršin
Pancetu narežete na kockice ili trakice. Radič također na trakice, malo deblje. U dubljoj tavi zagrijete maslinovo ulje pa stavite malo temeljca i istresete pancetu da se dinsta. Želimo da panceta omekša, a ne da bude hrskava.
Kad temeljac ispari, dodajte rižu pa kad se riža malo istostira (radi arome) dodajte vino i poklopite da se tako izdinta. Kad alkohol ispari dodajte ostatak temeljca pa kad malo ispari dodajte začina i ostavite da se dinsta dok riža nije kuhana.
Kad je riža kuhana dodajte na trakice narezan radič, izmiješajte i servirajte. Nije potrebno da se radič dulje zadržava na ploči jer će uvenuti i izgubiti svoju aromu.
Objavljeno 18.02.2018.
Pregledaj povezani sadržaj
Brza ocjena - kakav vam je sadržaj?
Podijeli s prijateljima!
Najnovije na fitu
Anketa
Koji je vaš fitness cilj?
15,34%
Izdvojeno iz Webshopa
-
Tatami podloga - 2 cm
Tatami podloga (puzzle) dimenzije 100 x 100 cm i debljine 2 cm. Boje: crveno-plava, crno-crvena ili ...
- 21,49 €
-
Komplet utega i šipki Cembar 40 kg
Set utega i šipki težine 40 kg za vježbanje kod kuće. Može se koristiti kao bučice ili kao šipka s u...
- 90,00 €
- 75,00 €
-
Gumena podna obloga Paracot Floor 50 x 50 x 2 cm
Gumena podna obloga koja se koristi za zaštitu poda kod korištenja kardio sprava i ublažavanje udara...
- 13,99 €
- 11,19 €
Ostali postovi
Postoji0komentara na ovu temu
Komentiraj ovu temu
Samo registrirani korisnici mogu ostavljati komentare. Registracija je besplatna.
Registracija