Nedjeljni ručak u mom je slučaju uvijek malo opušteniji. Najčešće zato jer je to dan kad sam nevjerojatno lijena i onda obrok krenem spremati kad već ozbiljno skapavam od gladi.
Ovo je bio obrok za 3 osobe pa su i količine tolike:
- 300 g tjestenine po izboru
- 200 g pilećih prsa
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 srednje velika tikvica
- 1 svježa paprika
- 400 ml umaka od rajčice
- začini: sol, papar, origano
Tjesteninu sam stavila kuhati, prema uputama na pakiranju.
U vok sam stavila malo ulja i meso nareyano na trakice koje sam malo začinila.
Nakon par minuta sam dodala na kockice narezanu papriku pa poklopila i ostavila da se peče na umjerenoj vatri.
Kad se meso napola ispeklo dodala sam tikvice i nakon par minuta prelila sve umakom od rajčice i ostavila još 10-ak minuta da se krčka na laganoj vatri, tako da povrće malo omekša, a višak tekućine ispari.
Kad se tjestenina skuhala, procijedila sam je i ubacila u umak pa sve dobro promiješala.
Ručak je bio gotov u 15-ak minuta, taman dovoljno brzo da je moja nedjeljna lijenost uspjela izdržati, a da sam pritom netom nakon toga i zadovoljila svoju silnu potrebu za hranom.
Objavljeno 12.08.2018.