Subotu sam iskoristila za odraditi dva treninga: ujutro sam s Laticom ubila ramena i ruke, a poslijepodne je Danijela bila trening-partner za noge i guzu. Da bi se to sve kvalitetno odradilo, bilo je neophodno i dobro papati. A kad je tako, moja odluka je pala na tortilje s puretinom i malo prokulica.
Evo kako:
- 1 tortilja
- 120 g mljevene puretine
- 1/2 glavice luka
- 3 žlice pelata
- začini: sol, papar, kurkuma, peršin
- 120 g prokulica
- 3 žlice tekućeg jogurta
- slatka paprika, za dekoraciju
- 1 žlica kokosovog ulja
Na tavi sam zagrijala kokosovo ulje pa ubacila na sitno nasjeckan luk, da se zacakli. Kad se luk omekšao dodala sam puretinu i malo vode i pustila da se krčka. Nakon par minuta dodala sam pelate i začine, sve promiješala i ostavila da se dodatno pirja, dok sva tekućina nije isparila.
Dok se meso pirjalo, zakuhala sam vodu i prokulice stavila da se kuhaju. Nakon 5-6 minuta, prokulice su bile kuhane. Ja volim da ostavu malo tvrđe pa ih uvijek kuham kraće, ali probajte svakako jesu li kuhane do željene razine.
Smjesu s mesom sam potom istresla na tortilju i zamitala je pa prerezala na pola. Polovice sam stavila na tanjur i prelila jogurtom i s malo slatke paprike u prahu, za dekoraciju. Pored tortilja sam stavila prokulice.
Ovaj ručak je gotov u 15-ak minuta i jako je fin i sočan.
Objavljeno 13.11.2017.