Ovim receptom me Olja - zlostavlja! Morat ću je nekako ucijeniti tako da uz slike i recepte, počnem dobivati i primjerke njenih delicija na degustaciju. Jer ovo je postalo neizdrživo. Još ove recepte s jajima i tortiljama nekako i uspijem pregrmjeti, ali kad počne slati slike slatkiša - pa pobogu ženo, podijeli nešto nejakim prijateljima ;)
No, dobro, svakako ću vas obavještavati o razvoju zbivanja po pitanju mojih degustacija.
A prije toga, evo 2 recepta za truffles, jedni su s vanilijom, drugi s čokoladom. Idemo redom.
Vanilla truffles
Sastojci:
- 32 g proteina od vanilije
- 3 žlice meda
- 2 žlice sjeckanih badema
- 2 žličice bademovog mlijeka
- 2 žlice maslaca od kikirikija
Pomiješati sve sastojke osim badema dok ne dobijete jednoličnu, homogenu strukturu. Ako je smjesa preljepljiva dodati još malo proteina od vanilije. Napraviti 10 okruglica koje potom uvaljati u bademe.
Staviti u hladnjak da malo odstoje i stvrdnu se.
Choco truffles
Sastojci:
- 96 g proteina od čokolade
- 6 žlica kakaa u prahu
- 2 žlice kokosovog maslaca
- 1 žlica meda
- 4 žlice bademovog mlijeka
- za valjanje: kokosovo brašno i/ili kakao
Priprema je ista kao i za vanilla truffles, samo se ove kuglice valjaju u kokosovo brašno i kakao. Ako smjesa bude ljepljiva, dodajte malo kakaa.
Objavljeno 13.09.2016.