Znamo svi, ako pazite na prehranu najbolji odabir za večeru su proteini i zdrave masti. Proteine nalazimo u mesu, ribi, jajima... Zdrave masti u masnim ribama, avokadu, orašastim plodovima... Vođena time, složila sam ljetnu salaticu za večeru kojoj ni moj gost na večeri nije mogao odoljeti.
Salata s avokadom, grejpom i lososom!
Sastojci:
- 1 grejpfrut
- 1 šake rukole
- 1 šaka matovilca
- 1 avokado
- 2 žlice cijeđenog limuna
- 2 žlice maslinovog ulja
- 300 g lososa
- 2 šake oraha
- sol i papar
Grejp sam ogulila pa sam i svaku kriškicu zasebno ogulila da imam čisto meso. Avokado sam ogulila i narezala na kriškice. Dodala sam rukolu i matovilac i sve prelila cijeđenim limunom, maslinovim uljem, soli i paprom. Mješavinu sam razdijelila na dva tanjura.
Na vrelu tavu sam stavila odreske lososa i ispekla sa svake strane po 2 minute, tako da losos dobije lijepu boju, ali se ne zapeče. Na taj način sredina lososa ostaje sočna i mekana, ali ne i sirova. Kad je losos gotov, svaki odrezak sam iskidala na manje dijelove i stavila preko salate te po vrhu posula šakom usitnjenih oraha.
I to je to! Gotovo je za 10 minuta, a baš je jako jako fino!
Objavljeno 08.06.2015.