Jelena je očito ovaj tjedan na veprovini. Nije ni čudo da diže preko 100 kila u mrtvom kad jede tako kvalitetno meso. Nakon recepta za veprić s ementalerom i pršutom, sad je poslala još jedan, za veprić trakice s povrćem u woku:
Boar strips iliti veprić trakice hahahaaha s povrćem u woku
Marinirala sam šnicleke dan prije: Opet ih malo istučeš batom, pouljiš maslinovim i začiniš kajenskim paprom i himalajskom soli.
Sljedeći dan ih izrežeš na trakice. Trakice baciš u vrući, vrući wok.
Vrući wok znači: žličica maslinovog u woku koja se ful zagrije pa kad baciš meso odmah cvrči. :)
Ispečeš meso. Molim te nemoj me osramotiti pa ga prepeći!!!
Potom, staviš meso sastrane i u taj isti wok ubaciš povrće po izboru (ja sam imala bok choy, celer, tamne šampinjone, štapiće mrkve i prokulice preprezane na pola). I, tako, dinstaš ili wokaš povrće i začiniš ga po želji (ja volim ljuto pa sam stavila chilly) i tako do željene konzistencije (netko voli hrskavo, a netko skroz mekano).
Na kraju, vratiš trakice mesa u wok, promiješaš i posipaš sezamom i serviraš.
Objavljeno 25.01.2017.