U razgovorima s prijateljima, ali i mnogim komentarima koje dobivam na svoje recepte i tekstove, mogu zaključiti da je najveći problem kod smišljanja zdravih kombinacija namirnica - nedostatak ideje! Ljudi su često navikli na kombinacije koje su im vajda još bake pripremale i boje se odmaknuti od toga, otvoriti vrata hladnjaka i povaditi 4-5 namirnica i samo ih strpati sve zajedno jer "to ne ide skupa". Tko kaže?
Moje "prehrambeno oslobođenje" se dogodilo kada sam počela živjeti sama. Valjda je to neki psihološki moment u kojem shvatiš da sada možeš otrovati samo sebe, pa nemaš odgovornost za drugu osobu za stolom. ;)
Uglavnom, tako sam počela kombinirati i igrati se jer pripremanje hrane upravo i jest to: igranje s namirnicama i okusima. Kombinacija je milijun i kad se oslobodite, shvatite da ono što se naziva zdravom hranom ne znači - piletina i zelena salata, već da ta ista piletina može biti pripremljena na stotine načina, a da u salatu možete ubaciti svašta i time joj dati sasvim novu i svaki put drugačiju dimenziju.
Naletjela sam danas na jedan video koji vam sheram niže nakon teksta koji me asocirao upravo na to: obrok možete napraviti tako da zaista samo uzmete zdjelu i u nju strpate 3-4-5-ili koliko god namirnica, začinite po želji i uživate u obroku.
Uopće nije bitno sto je ona sve stavila u salatu, bitno je samo da u salatu možete staviti što god želite:
zelenu salatu, masline, tikvice, cherry rajčice, rotkvice, krastavce, rajčice... piletinu, tunu, jaja, neko drugo meso, grahorice... pinjole, orahe, lješnjake, bademe... suncokretove sjemenke, goji bobice...
Oslobodite se u kuhinji, vaš želudac će vam biti zahvalan ;)
Objavljeno 21.07.2015.