Božićni ručak je središnje mjesto i vrijeme božićnih blagdana kad se obitelj okuplja oko stola i, najčešće, jede satima. No, iako se radi o jednom od najobilnijih obroka u godini ;) nemojte preskakati božićni doručak. A ako je ostalo neke ribe od Badnjaka, svakako je iskoristite.. ja sam zamislila scenarij s nešto lososa i naravno: završio je u jajima, s još puno zelenjave.
Evo vam ideje kako da počnete božićno objedovanje:
Zapečeni omlet s lososom i povrćem
Sastojci (za 2 osobe):
- 8 jaja
- 100 ml mlijeka
- 1/2 tikvice, narezane na kolutove
- 4-5 šampinjona, narezani
- 1 paprika
- 2 šake špinata
- 50 g feta sira
- 50 g dimljenog lososa
- začini: sol, papar, bosiljak...
Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva.
Jaja razbijte u veću posudu i umumtite. Sve ostale sastojke narežite i dodajte u jaja pa sve umutite. Istresite jaja u manji, ali dublji protvan. Po vrhu dodajte malo bosiljka.
Pecite nekih 20-25 minuta, odnosno dok ne počne dobivati zlatno-smeđu koricu. Dobar tek.
Objavljeno 09.12.2015.