A nekad se jednostavno prijateljima uvalim na večeru. Sa mnom je jednostavno: večera treba sadržavati neko meso ili ribu i neko povrće. Pripremu im prepuštam. Čak i sudjelujem i pomažem.
Prošli tjedan sam jednu večer jela kod Jelene. Što bi jela? "Meso i nešto zeleno" rekla sam.
I tako je i bilo:
Zelene paprike punjene mljevenom junetinom
Sastojci:
- 250g mljevene junetine
- 1 glavica luka
- 4 paprike
- malo maslinovog ulja
- sol, papar, peršin
- 8 feta cheddar sira
Priprema je isla ovako:
Maslinovo ulje je zagrijala pa na njega bacila na sitno narezan luk. Kad se luk zacaklio dodala je meso i začine i uz miješanje dinstala dok meso nije dobilo lijepu smeđu boju.
Svaku papriku je prerezala po vrhu i očistila od koštica. U svaku papriku je stavila na dno jednu fetu sira pa napunila smjesom mesa i stavila na protvan pa u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva.
Nakon nekih 20 minuta, kad se paprika smekšala, izvadila je i na vrh (kao poklopac) stavila još po komad sira pa zapekla još par minuta.
Dobro smo papale!
Objavljeno 20.04.2016.