Za vikend mi je u gostima bila prijateljica vegetarijanka. Za tu prigodu, odlučila sam se poigrati s namirnicama i napraviti neku slasticu koju ona smije jesti. Rezultat su keksići od maslaca od kikirikija s pekan orasima.
- 80 g kokosovog brašna
- 80 ml rižinog sirupa
- 1 žlica lanenih sjemenki
- 3 žlice vode
- 1/2 žličice ekstrakta vanilije
- 300 g maslaca od kikirikija
- 55 ml kokosovog ulja, na sobnoj temperaturi
- 15 pekan oraha (može i običnih)
Lanene sjemenke u posudici pomiješajte s vodom i ostavite da stoji 20-ak minuta. Potom pomiješajte lanene sjemenke, ekstrakt vanilije, rižin sirup, kokosovo ulje i maslac od kikirikija a potom polako dodajte kokosovo brašno, uz stalno miješanje.
Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva pa na papir za pečenje vadite dio po dio smjese i među dlanovima oblikujte kolačiće pa u svaki usitnite po jedan pekan orah.
Pecite 15-ak minuta, dok ne dobiju lijepu boju. Ohladite i navalite!
Objavljeno 15.05.2018.
Pregledaj povezani sadržaj
Brza ocjena - kakav vam je sadržaj?
Podijeli s prijateljima!
Ostali postovi
Postoji0komentara na ovu temu
Komentiraj ovu temu
Samo registrirani korisnici mogu ostavljati komentare. Registracija je besplatna.
Registracija